18,150 円 ~ ／ 中国・四国エリア ／ フレンチ、ビストロ
広島フレンチ唯一の二つ星。気鋭シェフが放つ、凝縮された料理センスとブルゴーニュの風
24,840 円 ~ ／ 表参道・青山・代々木上原 ／ 天ぷら
親方譲りの確かな技にオリジナリティを加えて新境地を開く南青山の天ぷら店
一頭買いの黒毛和牛を極上タレで食す、肉好きのための焼肉店
中四国地方で唯一の星付きスパニッシュで、オンリーワンの個性を味わう
手の込んだ和食と厳選食材の天ぷらで、季節の恵みを味わう一つ星店
瀬戸内だからこそ味わえる魚介のうま味を、つまみと握りで提供する愛媛県松山市の鮨店
木の温もりを感じる店内で、手間ひまかけた鮨をいただく
名店から独立、穏やかな人柄が滲むつまみと握り
17,325 円 ~ ／ 京都・大阪・奈良エリア ／ 和食
懐石料理に天ぷらを添え、京都の魅力を届ける西陣の日本料理店
18,700 円 ~ ／ 京都・大阪・奈良エリア ／ 寿司
大阪屈指の人気一つ星鮨店を踏襲。関西流の握りを標榜する北新地の鮨店
8,580 円 ~ ／ 渋谷・恵比寿 ／ フレンチ、ビストロ
自然に敬意をはらい、日本食材で伝統的なフランス料理を継承する一つ星フレンチ
海外ゲストに本物の江戸前を。店主の心意気が光る六本木の鮨店
25,000 円 ~ ／ 金沢・富山・北陸エリア ／ 寿司
北陸の魚の味を四季折々、最大限に引き出す金沢の一つ星江戸前鮨店
魅惑の『トリュフご飯』発祥。三つ星に輝く日本料理店
7,700 円 ~ ／ 飯田橋・神楽坂・市ヶ谷 ／ 焼鳥
毎朝さばく厳選鶏と銘酒のマリアージュを、スタイリッシュなカウンターで
7,700 円 ~ ／ 京都・大阪・奈良エリア ／ 和食
9年連続三つ星に輝いた老舗板前割烹、新天地にて京都の四季を味わう
銀座の空に悠然と羽ばたく、二つ星の最上級江戸前鮨
11,000 円 ~ ／ 京都・大阪・奈良エリア ／ 和食
野趣あふれる繊細な京料理と重厚な空間で、京都の歴史に想いをはせる一つ星
