九州・熊本の魚介と江戸前の技で進化を遂げた、次世代を担う二つ星鮨店
25,300 円 ~ ／ 京都・大阪・奈良エリア ／ 和食
一期一会の精神を大切にする、三つ星京料理店
4,800 円 ~ ／ 京都・大阪・奈良エリア ／ イタリアン、トラットリア
イタリアン・日本料理・バーが融合した、大人の社交場レストラン
魅惑の『トリュフご飯』発祥。三つ星に輝く日本料理店
中四国地方で唯一の星付きスパニッシュで、オンリーワンの個性を味わう
名店から独立、穏やかな人柄が滲むつまみと握り
日本を代表する料理人の、「和の神髄」を味える銀座の二つ星
25,000 円 ~ ／ 京都・大阪・奈良エリア ／ 寿司
瀬戸内から日本海までの海の幸を存分に味わうことができる神戸・元町の鮨店
7,700 円 ~ ／ 飯田橋・神楽坂・市ヶ谷 ／ 焼鳥
毎朝さばく厳選鶏と銘酒のマリアージュを、スタイリッシュなカウンターで
鶏の希少な部位の数々を紀州備長炭でじっくり焼き上げる、白金の焼鳥店
正統派の鮨を立川の地で。15歳から磨いた腕と経験が花開く
29,040 円 ~ ／ 六本木・麻布・広尾 ／ フレンチ、ビストロ
千利休の精神を現代のシェフズテーブルで表現した正統派フレンチ
群馬の恵みを「太白胡麻油」100％で揚げる。高崎にあるこだわりの天ぷら店
13,860 円 ~ ／ 京都・大阪・奈良エリア ／ 天ぷら
瀬戸内の高級魚を使用した、大阪を代表する軽やかな“上方天ぷら”
10,890 円 ~ ／ 白金・目黒・五反田 ／ イタリアン、トラットリア
イタリア郷土料理に日本のエッセンス加えた、白金の隠れ家的な新感覚イタリアン
木の温もりを感じる店内で、手間ひまかけた鮨をいただく
16,500 円 ~ ／ 北海道 ／ イタリアン、トラットリア
自家製生ハムの極上を味わう、サスティナブルなイタリア料理店
おもてなしの心を大切にする、一つ星の隠れ家的な日本料理店
