フロリレージュ

11,000 円 〜
/ 人
22,000 円 〜
/ 人

日本のみならず世界で活躍する川手シェフの、ターブルドットスタイルのレストラン

■店舗からのお知らせ
下記住所に移転いたしましいたので、ご来店の際はお気を付けくださいませ。
新住所:東京都港区虎ノ門5-10-7 麻布台ヒルズ ガーデンプラザD 2階

シェフ・川手寛康氏による『フロリレージュ』。世界的グルメガイドブックにて二つ星をはじめとし、あまたの顕彰を得ている。六本木の一つ星「ル・ブルギニオン」や、御殿山の三つ星「カンテサンス」にてスーシェフとして経験を積んだ川手シェフは、いまや世界に影響を与え得るレストラン業界の第一人者といえる。そして2023年秋、第三の舞台として、外苑前から麻布台ヒルズに移転し、新たなスタートを切った。

長くサスティナビリティを掲げてきた川手氏の新たな舞台のコンセプトは、「プラントベース」。肉や魚に重きを置くのではなく、ここ日本という地でしか味わうことのできないプラント(野菜)をふんだんに使用した、野菜中心の料理でゲストをもてなす。メインディッシュはお肉または親在のいずれかを選択するスタイルとなった。
ドリンクはワインだけでなく、様々なアルコールのペアリングやノンアルコールカクテルのペアリングも提案。

フロアは川手氏が構想をあたためてきた、ターブルドットスタイル。家の主人が家族とゲストで大きなテーブルを囲むそれは、今まで以上にゲストを愉しませ、さまざまなシーンにおいても満足のいく体験を得ることができるのではないだろうか。

※世界的グルメガイド東京 2024年度版にて二つ星を獲得

【アクセス】
■東京メトロ日比谷線「神谷町駅」より徒歩5分

アクセス

おすすめコメント(66)

  • 50's

    来店日: 8/2022
    料理が美味しかったです。
    来店回数: 初回訪問来店目的: 友達と食事
  • 50's

    来店日: 10/2023
    シェフやソムリエとのコミュニケーションの機会があり、考え方や理念の一端を知ることが出来たのが、嬉しかったです。今後の活動を注目していきたいと思いました。
    来店回数: 初回訪問来店目的: その他
  • 40's

    来店日: 5/2023
    Very Satisfied
    来店回数: 初回訪問来店目的: 家族や親戚

FAQ

  • 英語の対応が出来るスタッフはいますか。

    おります

  • タクシーを手配していただけますか。

    可能でございます

コース

ランチ
ランチコース
11,000 円 / 人
ランチ
ランチにお楽しみいただくディナーコース
22,000 円 / 人
ディナー
ディナーコース
22,000 円 / 人

店舗情報

店名

フロリレージュ

ジャンル

フレンチ

営業時間

Lunch: 12:00~12:30(最終入店) 15:00close Dinner:18:00~18:30(最終入店)22:00close

定休日

不定休

アクセス

東京都港区虎ノ門5-10-7麻布台ヒルズ ガーデンプラザD 2階

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フロリレージュ
六本木・麻布・広尾
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