六本木通り、一際目立つ外観が目をひく割烹屋『澤いち』。温かみのある燈と白い暖簾を潜ると六本木らしからぬたたずまいに、凛と背筋が伸びる。
料理はお任せコースが基本、蟹・鮑・すっぽん等、新鮮で旨味たっぷりの鮮魚に箸がすすむ。艶やかで華やかな八寸は、視覚・味覚共にに存分に堪能できる一品だ。
席は2種類をご用意。白木のカウンターは焼き場の臨場感に心が弾み、これから出てくる一品に期待が膨らむ。ここではお相手との会話に集中しても良し、店主とのやりとりに花を咲かせるのも粋な楽しみ方だ。お座敷は2名から最大14名様までご案内可能、掘り炬燵でゆるりと寛げるのも心にくい。会食や接待、大事な一夜に足を運んでみてはいかがだろうか。お相手にご満足頂ける素敵な一時を過ごすことができるだろう。