銀座交詢ビルの4階に構えるレストラン、鉄板焼『かいか』。個人の邸宅に招かれたような、日本情緒を感じられる上質な空間にて、厳選された和牛や旬の食材を味わうことができる。
ポケットコンシェルジュからはランチ・ディナーともに予約可能で、最高級A5ランクの銘柄牛や、活伊勢海老、活アワビなどの豪華食材を使用したコースが堪能できる。熟練した腕をもつ料理人によって、磨きあげた厚い鉄板で豪快かつ繊細に焼き上げられるその様は圧巻。趣向を凝らした料理もまたコースに彩を添えている。ワインはフランス産を中心に250種以上も揃えており、鉄板焼料理との極上のマリアージュを提案してくれる。
店内は、世界から注目される京都の数奇屋造りの名工『中村外二工務店』による、茶室をイメージして設計された和の空間。カウンターと最大10名様までの個室もあり、接待・会食や特別な日のデートにもオススメ。英語メニューの用意、そして英語対応も可能なので、海外ゲストのおもてなしにも安心してご予約いただける。
◆アクセス
東京メトロ日比谷線 銀座A2番出口より徒歩3分
※カウンター席につきましては6歳以上のお子様からのご利用となります。6歳未満のお子様に関しては半個室テーブルでのご案内となりますのでご了承ください。