浅草の地に誕生した、新進気鋭の蕎麦屋『浅草じゅうろく』。毎日築地から仕入れる四季折々の食材を使用した料理と、女将の打つ二八蕎麦を日本酒とともにゆっくりと味わうことのできる、新しい時代を築く「蕎麦前」店である。
こだわりの蕎麦には、福井や長野、茨城の蕎麦粉を使用し、その日の蕎麦粉の状態に合わせて、蕎麦粉1種、もしくはブレンドして蕎麦を打つ。香りの立つ蕎麦粉の特性を生かし、十割ではなくあえて二八ににすることで、のどごしも良くなるという。「蕎麦には正解がない。目指す蕎麦の味を安定させるため、毎日突き詰め続ける“味の結晶”を味わっていただきたい」と女将は語る。ポケットコンシェルジュ限定でご予約可能な特別コースにて、蕎麦前に合う季節の料理一品一品を堪能した後、最後の蕎麦でほっこり癒されることだろう。蕎麦出汁は、本枯節を中心にした厚削りのみで出汁を取り、蕎麦との相性を考えた新時代の江戸蕎麦の汁を提供している。
カウンター（8席）と小上がり座敷（12席）の小さな店内。店主や女将とコミュニケーションをとりながら、仲間同士で気軽に愉しめる良店である。お子様は予約時の相談でアラカルト対応が可能なので、ご家族利用もオススメできる。浅草観光の際にはぜひご利用いただきたい。
※お座敷は靴を脱いでいただく必要があります。
【テイクアウト情報のお知らせ】
■メニュー例
・江戸前鮨 極 1人前12000円（税込）（1日6組限定）
※こちらのメニューは2人前より東京23区内配達可能。配達料込み。
・穴子鮨 3600円（税込）
・バラちらし5500円（税込）
■受取方法
テイクアウト、配達
■支払い方法
現金のみ
■ご注文お問合せ先
店舗電話 03-6240-6328まで
※掲載内容が異なる場合がございますので詳細は店舗までご連をお願い致します。
【アクセス】
■東京メトロ銀座線・都営浅草線・東武線「浅草駅」より徒歩6分
■つくばエクスプレス「浅草駅」A出口より徒歩8分
■浅草寺、浅草花やしきより徒歩8分
