イチリン ハナレ

19,360 円 〜
/ 人
19,360 円 〜
/ 人
  • 記念日サービス

自然豊かな鎌倉で育む、洗練された味わいと非日常空間

東京都内から電車で約1時間ほどの場所に、鎌倉はある。豊かな自然に囲まれ、日本文化の歴史がつまった情緒あふれる街。この古き良き鎌倉に、東京・築地の繁盛店「東京チャイニーズ 一凛」の姉妹店として、2017年4月に誕生したのが、モダンチャイニーズレストラン『イチリン ハナレ』である。

総料理長を務める齋藤宏文氏は、赤坂四川飯店にて12年修業した後、「東京チャイニーズ 一凛」の店主でもあり実力派の料理人。現在は『イチリン ハナレ』にて腕をふるう。齋藤シェフの右腕となるのは、「赤坂四川飯店」時代からの盟友・望月康弘氏。二人がタッグを組み生み出す料理は、「分解と再構築」をテーマとする「季節のおまかせコース」のみで、「ポケットコンシェルジュ限定の特選コース」を提供する。「日本の四季、大地、大海原を最大限に生かし、時間そして空間から生まれる食卓で、ひと口食べた時に笑顔がこぼれるお料理と体験を」届けてくれるという。こだわりの食材には、鶏肉は東京の三つ星レストランでも選ばれている「髙坂鶏」、野菜は産地直送の三浦野菜、魚介類は横須賀漁港のものをメインに、そして麺には、広尾「はしづめ」や表参道「はしづめ青山店」などの中華料理レストランを東京に構える、創業60余年の老舗製麺会社「橋爪製麺」から仕入れている。これらの食材を目で見て、口で味わい、そして四川料理のテイストをより身近に感じていただきたい。

『イチリン ハナレ』の空間の特徴は、鎌倉駅から徒歩15分ほどの日本家屋に存在するということ。店内は靴を脱いであがるスタイルで、広く長いカウンターがメインダイニングとなっている。「お客さまとの距離を大切にする」レストランとしての想いが込められた造りなのだ。空間や料理、自然本来の匂いや音を得られるとっておきの時間を、BGMの無い店内で、五感を使って過ごすことができる。会食やデート、そして家族利用(※お子様用メニューあり)など、多くのシチュエーションにて、研ぎ澄まされた自然の時間を満喫できるだろう。

■『イチリン ハナレ』のアクセス
・JR横須賀線「鎌倉駅」西口より徒歩15分

アクセス

おすすめコメント(7)

  • 60's

    来店日: 11/2023
    初めて齋藤シェフにお目に掛かることができました。いろいろ話しかけて頂き、うれしい限りです。大いに酔って帰りました。夏に伺った時に上海蟹の季節をお薦めいただいた望月様にも感謝です。オンリーワンのお食事とおふたりに会うのを楽しみに、また伺います。
    来店回数: 2回以上訪問来店目的: 家族や親戚
  • 40's

    来店日: 11/2023
    最高の食事とお酒の組み合わせでした。
    来店回数: 初回訪問来店目的: 家族や親戚
  • 30's

    来店日: 12/2022
    記念日に利用させていただきました。コースのお料理もさることながら、ワインや紹興酒の提案、サービス、空間に至るまで全てがパーフェクトでした。特に既存の中華料理の概念をいい意味で覆し、素材本来の味わいを生かしながらシェフ自身のセンスが発揮された繊細な品々はどれも印象的なお料理ばかりでした。またぜひ利用させていただ来たいと思います。
    来店回数: 初回訪問来店目的: 記念日

FAQ

  • 個室はありますか。

    ございません。

  • 個室料はいくらになりますか。

    個室料は頂いておりません。

  • 個室では靴を脱ぎますか。

    店内では靴をお脱ぎいただきます。

  • お客様の記念日などに、特別なデザートやメニューを用意していただけますか。可能であれば、詳細を教えてください。

    可能でございます。無料にてメッセージプレートをご用意いたします。

  • ビールのメーカー(銘柄)を教えてください。

    サントリープレミアムモルツでございます。

  • ドリンクの持ち込みは可能ですか。

    ご遠慮いただいております。

  • お子様の来店は可能ですか。可能な場合、お子様用のメニュー対応はありますか。

    可能でございます。お子様用のメニューもご用意いたしております。但し、お子様用の椅子のご用意はございません。

  • タクシーを手配していただけますか。

    手配いたします。

  • お店の前にタクシーを付けられますか。

    対応いたしかねます。

  • 取り扱っているお酒の種類と、その中でおすすめのお酒を教えてください。

    中国酒を12種類程揃えておりますので、お食事と共にお楽しみいただけます。

  • 外国語のメニューはありますか。

    ございません。

  • 外国語の対応が出来るスタッフはいますか。

    おりません。

  • お一人様の来店は可能ですか。

    可能でございます。

コース

ランチ
おまかせコース
19,360 円 / 人
ランチ
おまかせコース+ペアリング
33,880 円 / 人
ランチ
特大フカヒレ姿煮入りコース
26,620 円 / 人

店舗情報

店名

イチリン ハナレ

ジャンル

中華

営業時間

Lunch: 11:30~15:00 (L.O. food:13:00, Drink: 14:30)Dinner: 17:30~22:00 (L.O. food: 20:00, Drink: 21:30)

定休日

無休, 不定休

アクセス

神奈川県鎌倉市扇ガ谷2-17-6

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イチリン ハナレ
鎌倉・葉山エリア
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