街そのものが“大人の隠れ家”のような西麻布。その中心部・西麻布交差点から渋谷方面に3分ほど歩いたところに、そんな街のイメージを体現するようなレストランがある。『フレンチごはん 西麻布GINA』は、旬の和食材や出汁を素材として、フレンチの技法で丁寧に料理したフレンチごはんを楽しむことができる西麻布の隠れ家として2019年10月にリニューアルオープン。
早めの夜(18時〜21時)には季節を感じられるフレンチのコース料理を、遅めの夜(21時〜23時)にはシェフに相談しながら気分に合わせた“とっておきの一皿”が楽しめる「大人のお好みアラカルト」を用意。シェフの出身地である広島県産の食材ほか日本各地だけでなくフランス産の素材にもこだわる。時間を気にせず西麻布の夜を楽しむのに、うってつけのレストランだ。
シェフの能島舞氏は、都内レストランやパークハイアット東京のフレンチレストラン「ジランドール」でフレンチや多国籍料理の経験を積み、2019年「GINA」のシェフに就任。繊細な盛り付けや香りを楽しむ料理、またゲストのコンディションへのさりげない気遣いは、女性シェフならでは。一見入りにくそうな店構えだが、能島氏をはじめとする、親しみやすいスタッフのアットホームな接客で居心地の良い空間が広がる。
ホワイトクオーツのカウンターでシェフと会話を楽しみながら、テーブル席でくつろぎながら、重厚なアフリカンチェリーのテーブルが印象的な暖炉のある個室でゆったり、そんないろいろな楽しみ方ができるのもうれしい。それにしても、たとえ真夜中でも心づくしの「非日常」が味わえるとは、なんと心強いことか。よき“相棒”にしたいレストランだ。
■アクセス
東京メトロ日比谷線 六本木駅2番出口 徒歩12分
東京メトロ銀座線、半蔵門線、千代田線 表参道駅A5出口 徒歩13分
六本木ヒルズから 徒歩10分