L'ombra (ロンブラ)

4,180 円 〜
/ 人
7,480 円 〜
/ 人
  • 記念日サービス

  • 英語メニュー

  • 英語スタッフ

軽井沢の小さな里山にある、有機農法の信州食材を用いたイタリア郷土料理店

2020年7月、軽井沢に残る里山エリアへ『L’ombra(ロンブラ)』が移転オープン。移転前の六本木時代の「イタリア各地の郷土料理」のコンセプトはそのままに、有機農法の田畑や清らかな川、雄大な山々から届く山肉などの豊かな信州食材を使う。新しいL’ombra(ロンブラ)では、ここでしか味わえない本格イタリア料理と浅間山の絶景を望むことができる。

シェフは、木戸 利光(きど としみつ)氏。ヒルトン大阪のレストランで、ナポリ出身のファビオ・ピアンカ氏の元で3年間修業の後、ザ・リッツ・カールトン京都 のレストランのオープンメンバーであるヴァレンティノ・パルミサーノ氏と出会い、プリモセクションで シェフ・ド・パルティを勤め、その後ジュニアスーシェフとして4年間勤務した。渡伊後、ウンブリア州の一つ星『リストランテ ヴィスパシア』のスーシェフとして2年間勤務し、2年連続星キープに貢献した。二人のナポリ人シェフとトータル9年働いた経験で、南イタリア料理が得意な木戸氏。黒トリュフとサラミで有名なイタリアのノルチャで郷土料理を学び、軽井沢でもその経験を活かした料理を作りたいと話す。

季節によって移り変わる里山の景色や食材など、軽井沢の環境は木戸氏が修業したイタリア・ウンブリア州の情景を思わせる。また、似ている環境だからこそ採れる作物も同じものが多く、表現できる料理が多くある。

白を基調とした店内は、1950年から60年代のヴィンテージ家具が並び、まるでイタリアのトスカーナやピエモンテのワイナリーにあるレストランに迷い込んだような雰囲気が漂う。皿やクロスは、新しいのにどこか懐かしい、そんな人の体温を少しあたためてくれる「RATTA RATTARR(ラッタラッタル)」デザインのものも。これらの商品は、併設するショップ棟「NATUR HOME」で購入することもできる。

風通しの良い室内は10名のテーブル席、屋外のデッキ席は6名のテーブル席を用意。コロナの状況下においても風通しのよい屋内席や、完全屋外のデッキ席で安心して食事を楽しむことができるのが嬉しい。貸し切りも2〜25名様まで可能で、家族での会食や誕生会、プロポーズなど、特別なシーンでの利用もおすすめだ。

■アクセス
北陸新幹線「軽井沢」,しなの鉄道 中軽井沢駅下車 町内巡回バス乗換 「杉瓜」下車 徒歩3分
上信越自動車道「碓氷・軽井沢IC」より12km 軽井沢バイパス18号「鳥井原」交差点より杉瓜方向へ
※お車でのご来店をおすすめてしております。

アクセス

おすすめコメント(8)

  • 40's

    来店日: 7/2020
    3歳、2歳児を連れての会食でした。浅間山を背景にいただくお料理は、食材のほとんどが地元産であり、軽井沢に来たならではのコースにとても満足でした。 また、食事及び接客、お手洗いにも子供に対しての気遣いが感じられ、子供に優しい貴重なお店だと思いました。
    来店回数: 初回訪問来店目的: 友達と食事
  • 40's

    来店日: 3/2020
    Amazing thoughtful pasta and wine pairings. Great value and very authentic food
    来店回数: 2回以上訪問来店目的: デート
  • 40's

    来店日: 1/2020
    Amazing food and very interesting wines. My favorite Italian in Tokyo!
    来店回数: 2回以上訪問来店目的: デート

FAQ

  • 個室はありますか。

    ございません。

  • お客様の記念日などに、特別なデザートやメニューを用意していただけますか。可能であれば、詳細を教えてください。

    可能でございます。無料にてメッセージプレートをご用意いたします。有料になりますが、事前にご予約いただければお花のご用意も可能でございます。

  • ドリンクの持ち込みは可能ですか。

    可能でございます。1本につき3,000円頂戴しております。

  • お子様の来店は可能ですか。可能な場合、お子様用のメニュー対応はありますか。

    可能でございます。未就学児のお子様のご来店も歓迎いたします。

  • タクシーを手配していただけますか。

    手配いたします。

  • お店の前にタクシーを付けられますか。

    可能でございます。

  • 貸し切りは可能ですか。予約可能人数と最低予算も教えてください。

    2名様より可能でございます。予約可能人数は20名様とさせて頂いております。

  • 取り扱っているお酒の種類と、その中でおすすめのお酒を教えてください。

    イタリアを中心にビール、ワインを揃えております。信州ワインのご用意もあり ます。

  • 外国語のメニューはありますか。

    ご予約時にご指定いただければ英語とイタリア語のメニューのご用意がございます。

  • 外国語の対応が出来るスタッフはいますか。

    英語とイタリア語に対応可能なスタッフがおります。

  • お一人様の来店は可能ですか。

    可能でございます。

  • ドレスコードはありますか。

    ございません。

  • 最寄り駅からのおすすめの交通手段は何ですか。

    バスのほか、お車、タクシーをおすすめしております。

  • ビールのメーカー(銘柄)を教えてください。

    イタリア銘柄でございます。

  • 写真の撮影は可能ですか。

    可能でございます。

コース

ランチ
L'ombraランチコース
4,180 円 / 人
ディナー
L'ombraおすすめコース(光)
7,480 円 / 人
ディナー
L'ombra特別コース(影)
9,680 円 / 人

店舗情報

店名

L'ombra (ロンブラ)

ジャンル

イタリアン、トラットリア

営業時間

Lunch:11:00~15:00 Dinner:16:30~22:00 (※水曜日はランチ休み,ディナーのみ営業)

定休日

月曜日, 火曜日。水曜はランチ休み。

アクセス

長野県北佐久郡軽井沢町長倉957-63RATTARATTAR(ラッタラッタル)レストラン棟

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