すし陸

15,000 円 〜
/ 人
26,000 円 〜
/ 人
  • 英語スタッフ

鮨一筋、若き店主が握る至高の鮨と厳選純米酒

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【店舗からのお知らせ】
この度当店二番手が握るランチ営業を開始することとなりました。
※お子様のご来店も可能です。
【内容】
ランチコース
コース料金15,000円(税込み)
※通常ディナーコースとは違う構成を組み二番手が責任を持ってお腹いっぱいにさせていただきます。

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外苑西通りから一本入った静かな場所に、2016年7月に開業した『すし陸』。隠し扉を開け、暖簾をくぐると、三重から取り寄せたという6メートルの東濃檜(とうのうひのき)の見事なカウンターが出迎えてくれる。そしてその先に立つのは、若干33歳で独立を果たした店主・大伴 陸(おおとも りく)氏。

大伴氏は、18歳より東京都内の鮨店で鮨一筋に修業を重ねること16年。独立後も、毎朝築地に足を運び、納得のいく食材のみを仕入れ、魚の状態を見極めながら下処理を施し、最上の一品として提供する。たとえば初夏ならば、産卵直前の美味しさのピークを迎えた利尻の雲丹を握りに、金目鯛は焼き棒寿司に、そして、定番の溜まり醤油漬の沢庵を使った「とろたくの握り」など、当たり前の仕事を丁寧にひとつひとつ積み重ね、極上の鮨へと進化させていくのが大伴氏のスタイルである。仕事を施した鮨ダネは、表の氷ケースと木箱にそれぞれ収められ、視覚的にもゲストの期待感を高めてくれる。こうした仕事に対する真摯な姿勢は、ゲストへの対応もしかり。誰に対しても真剣に、一生懸命に向き合いたいという大伴氏。初めての来店でも、緊張することなく心地よい時間を過ごせることを約束する。

さらにお酒も、10種類以上の純米酒をはじめ、シャンパーニュ、ワイン、ウイスキーなど、鮨との相性を考え、こだわりをもって選んだものだけを揃えている。半合やグラスでも提供可能というのも良心的で、うまいつまみに杯が進み、おまかせペアリングで楽しむゲストがほとんどだという。客席は、カウンター8席と、6名までの半個室が一部屋。接待やデート、記念日などの利用はもちろん、小学生以上のお子様も利用可能なので、家族の時間を過ごすのにもぜひおすすめしたい一軒である。

アクセス

おすすめコメント(2)

  • 50's

    来店日: 5/2023
    Wonderful experience. Booking process was very clear and easy. Super efficient and with multiple confirmation to secure booking. Restaurant and chef were great ! Truly enjoyable meal.
    来店回数: 初回訪問来店目的: 家族や親戚
  • 50's

    来店日: 12/2022
    料理も接客も細かい心遣いがいっぱいで大満足でした。 唯一、お隣の女性客の香水が気になって残念でした 美味しい時間ありがとうございました
    来店回数: 初回訪問来店目的: デート

FAQ

  • 個室料はいくらになりますか。

    頂戴致しません。

  • 個室には何名まで入れますか。

    1室2~6名様でのご利用が可能でございます。

  • 個室では靴を脱ぎますか。

    お脱ぎいいただきません。

  • 個室の音漏れ状況はどうですか。

    多少音漏れする場合がございます。

  • お客様の記念日などに、特別なデザートやメニューを用意していただけますか。可能であれば、詳細を教えてください。

    対応いたしかねます。

  • カロリーを抑えたメニューやベジタリアン向けのメニューはできますか。

    事前にご相談いただければご対応させていただきます。

  • ビールのメーカー(銘柄)を教えてください。

    サッポロ, サントリー, サントリーのマスターズドリーム、エビスの瓶でございます。

  • ドリンクの持ち込みは可能ですか。

    可能でございます。1本4400円(税込)いただいております。

  • お子様の来店は可能ですか。可能な場合、お子様用のメニュー対応はありますか。

    来店可能でございます。お子様用メニューのご用意はございません。

  • 英語の対応が出来るスタッフはいますか。

    はい。

  • タクシーを手配していただけますか。

    手配いたします。

  • お店の前にタクシーを付けられますか。

    可能でございます。

  • 貸し切りは可能ですか。予約可能人数と最低予算も教えてください。

    可能でございます。 ご予約可能人数等は事前にご相談の上ご利用ください。

  • バリアフリー情報を教えてください。

    車いすでのご来店は可能でございます。 必要でしたらお手伝いもさせていただきます。

  • 取り扱っているお酒の種類と、その中でおすすめのお酒を教えてください。

    ビール, ワイン,シャンパン, 日本酒, ウイスキーを揃えております。

  • アラカルトの注文やベジタリアン向けのメニューなどの特別対応は可能ですか。

    事前にご相談ください。

  • 外国語のメニューはありますか。

    ございません。

  • 外国語の対応が出来るスタッフはいますか。

    おります。

  • お一人様の来店は可能ですか。

    可能でございます。

  • ドレスコードはありますか。

    特にございませんが、タンクトップ、短パン、サンダル履きなどの軽装でのご来店はお断りしております。

  • 最寄り駅からのおすすめの交通手段は何ですか。

    徒歩でございます。

  • 半個室or完全個室どちらになりますか。

    半個室でございます。

  • 個室はありますか。

    ございます。

コース

ディナー
おまかせコース
26,000 円 / 人
ランチ
おまかせコース
15,000 円 / 人

店舗情報

店名

すし陸

ジャンル

寿司

営業時間

Lunch:12:00~※ご予約制:お時間、ご内容、要相談Dinner:18:00~24:00

定休日

月曜日,

アクセス

東京都港区南青山4-9-30安東ビル1F

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表参道・青山・代々木上原
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