JR大阪環状線「桜ノ宮駅」から徒歩5分。
2018年4月に東京港区にある『火鍋 三田 本店』の大阪店としてオープンした薬膳火鍋コース専門店『火鍋三田 成都（セイト）』。 大川沿いの帝国ホテル大阪近くの趣ある落ち着いた立地に店舗を構える。
発祥の地と言われる中国でも様々なスープレシピが存在する「火鍋」 。かつて、中国の迎賓館で出されていた、世界各国から来訪する要人たちの不老長寿を祈り、 入手が難しい貴重な香辛料と研究を重ね作り上げたとされるレシピを守りながら、 本場中国から取り寄せた当帰・高麗人参・花椒・クコの実など25種類以上の香辛料を使った「薬膳火鍋」を美食家たちが認める料理へと昇華させた。この貴重な味を継承する店が「火鍋三田」だ。
全国各地の四季折々の厳選食材を取り寄せ、各月ごとに提供している。 辛く深みのある火鍋を引き立てるのは、10年熟成の芳醇な香りとまろやかな口当たりが特徴の紹興酒やワイン。
シックで落ち着いた店内は全て半個室。 ブラインドの間仕切りを変えることで4名から最大14名までフレキシブルに対応できるため、プライベートをはじめ、歓送迎会などの団体利用にも最適。 また、本場四川の薬膳麻辣スープと薬膳白湯スープで食べる火鍋は疲労回復、デトックスや美容効果も期待されていることから、ご家族やご友人・女子会でのご利用もお薦めだ。
■アクセス
JR桜ノ宮駅より徒歩5分
