蕎麦割烹 倉田(くらた)

12,500 円 〜
/ 人
  • 記念日サービス

  • 英語メニュー

東京・武蔵小山でそば粉の新たな魅力に出逢う。ここにしかない蕎麦懐石

環境がよく住みやすい街として知られる、東京・武蔵小山駅に程近い閑静な通りに店を構える、『蕎麦割烹 倉田(くらた)』。大将の倉田 政起(くらた まさき)氏は、師匠・神谷 昌孝(かみや まさたか)氏との出会いによって日本料理の道へ。銀座に本店をおく日本料理『神谷』で12年間研鑽を積んだ後、2014年1月に『蕎麦割烹 倉田』を開業。翌2015年には世界的グルメガイドで紹介される人気店となった。さらに、2014年「第4回日本料理コンペティション」で第3位になり世界大会へ進み、2015年には若き料理人の才能を発掘する「RED U-35」でGOLD EGGに輝いた実力派だ。

“蕎麦割烹”をかかげる倉田氏の料理は、“蕎麦割烹”でしか味わうことのできない独自のジャンル。蕎麦の魅力をいかした、新しいそば粉の魅力に出合える「蕎麦懐石」だ。食材の仕入れは、豊洲市場を毎朝訪れて自身の目利きで選ぶほか、タケノコは京都、山菜は長野の産地から直接届く。その日の旬食材を最大限に活かしたシンプルな料理を生み出していく。こだわりの蕎麦には、10年以上の付き合いがある生産者より、甘みがあり香り高い会津産品種「会津のかおり」の最高品質のものを使用。甘皮ごと挽きぐるみにして、試行錯誤の末にたどり着いた“外八厘(そとはちりん)” という100対0.8の割合で打つ。十割蕎麦に8厘の国産地粉を入れて手打ちするもので、十割蕎麦のような香りと、二八蕎麦のような喉越しを味わうことができる。“蕎麦割烹”に寄り添うお酒は、日本酒を常時20~25種、ワインは日本・フランス・ニューワールドから厳選して用意。ノンアルコールでは、無農薬のユズ、イチゴ、山ブドウといった季節の野菜・果物・木の実などを使った自家製ドリンクが好評だ。

客席は広めのカウンター8席と、6名までのテーブル席が5卓。器は、作家ものからオリジナルのものまで揃い、料理とあわせて季節感や風情を感じることができる。『蕎麦割烹 倉田』の穏やかな空間は、家族や友人、デート、また海外ゲストのおもてなしの場としても最適。目と舌で日本の四季を堪能し、ここにしかない“蕎麦懐石”を味わっていただきたい。

■アクセス
東急目黒線 武蔵小山駅 徒歩3分

アクセス

FAQ

  • 個室はありますか。

    ございます。

  • 半個室or完全個室どちらになりますか。

    半個室でございます。

  • 個室料はいくらになりますか。

    頂戴いたしません。

  • 個室には何名まで入れますか。

    1室10名様でのご利用が可能でございます。

  • 個室では靴を脱ぎますか。

    お脱ぎいただきません。

  • 個室の音漏れ状況はどうですか。

    多少音漏れする場合がございます。

  • お客様の記念日などに、特別なデザートやメニューを用意していただけますか。可能であれば、詳細を教えてください。

    可能でございます。御祝いの鯛赤飯、デザートプレートをご用意させていただきます。(事前にご相談ください。)

  • ビールのメーカー(銘柄)を教えてください。

    アサヒ、キリン、サッポロ、サントリーでございます。

  • ドリンクの持ち込みは可能ですか。

    可能でございます。持ち込み料は別途お問い合わせ下さい。

  • お子様の来店は可能ですか。可能な場合、お子様用のメニュー対応はありますか。

    可能でございます。土日祝日のランチには多数のお子様連れにお越しいただいております。

  • タクシーを手配していただけますか。

    対応いたしかねます。

  • お店の前にタクシーを付けられますか。

    可能でございます。

  • 写真の撮影は可能ですか。

    可能でございます。他のお客様のお写真、立ち上がっての撮影はご遠慮いただきますようお願いいたします。

  • 貸し切りは可能ですか。予約可能人数と最低予算も教えてください。

    可能でございます。ご予約可能人数は30名様とさせていただいております

  • バリアフリー情報を教えてください。

    車いすでのご来店は可能でございます。必要でしたらお手伝いもさせていただきます。

  • 取り扱っているお酒の種類と、その中でおすすめのお酒を教えてください。

    日本酒、ビール、ワイン、ウイスキー、自家製無農薬ジュース、サワー各種を揃えております。

  • アラカルトの注文やベジタリアン向けのメニューなどの特別対応は可能ですか。

    アラカルト、ベジタリアン、低カロリーメニューへの対応は可能でございます。

  • 外国語のメニューはありますか。

    英語のメニューのご用意がございます。

  • 外国語の対応が出来るスタッフはいますか。

    おりません、翻訳機での対応でございます。

  • ドレスコードはありますか。

    スマートカジュアルでございます。タンクトップ、短パン、サンダル履き等の軽装でのご来店はご遠慮いただきますようお願いいたします。

  • 最寄り駅からのおすすめの交通手段は何ですか。

    徒歩でございます。

コース

ディナー
蓮に鶴
16,500 円 / 人
ディナー
蕎麦の新しい魅力を日本料理で楽しむ
12,500 円 / 人
ディナー
蓮見舟
12,500 円 / 人

店舗情報

店名

蕎麦割烹 倉田(くらた)

ジャンル

和食

営業時間

[平日] Dinner: 17:30~23:00(L.O.22:30) [土日・祝日]Lunch: 11:30~14:00(L.O.14:00) 17:30~23:00(L.O.22:30)

定休日

月曜日, 月初月曜日火曜日,他不定休有

アクセス

東京都品川区小山3-2-18

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蕎麦割烹 倉田(くらた)
田町・品川・京急沿線
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