鮨おばな

16,500 円 〜
/ 人
16,500 円 〜
/ 人

全国から鮨ファンを引き寄せ、握りの技で魅了する館林の名店

群馬県南東部・館林市、東武鉄道館林駅から徒歩15分ほどの場所に、全国から鮨ファンが集まる名店『鮨おばな』はある。店のある館林市大手町は、かつて東北方面への要所であった館林城跡のすぐ近くで、城下町の雰囲気を残す静かな住宅地だ。すぐそばにある周囲5kmの城沼は、春は隣接する「つつじが岡公園」のツツジの花、夏はハスの花が沼面に群生する、憩いの場所として親しまれている。

大将の尾花 輝(おばな てるくに)氏は群馬県出身。父が鮨職人であったことから鮨道へ進み、都内で研鑽ののち地元・館林に戻り父の跡を引き継いだ。のちに現在の『鮨おばな』に屋号を変えた。『鮨おばな』の大きな特徴が、尾花氏の素材に対する確かな目利きと握りの技であるのは、衆目の一致するところだ。尾花氏は店のある館林から東京・豊洲市場まで仕入れに出向く。産地にはとらわれず、長く付き合いのある信頼ある仲買人からその時々で最も良い魚を仕入れ、その目利きの確かさには定評がある。

人気の鮨ダネの一つは、産卵時期にのみ出逢える希少な握り「いくら」。一粒一粒が主張する濃厚ないくらと、香りある赤酢を使用した酢飯が合う。また「エビ丼」は、殻と頭から出汁を取ったコクのある自家製ソースと新鮮な身を絡ませた贅沢な一品。エビの味の魅力を再確認できるだろう。ドリンクは日本酒が約30種類。利酒師である女将がセレクトする鮨に合う地元・館林の地酒や国内の日本酒が人気だ。その他シャンパーニュ、ワイン、焼酎、ビールも幅広く揃えている。

店内は尾花氏の握りを引き立てる木曽の檜製のカウンター9席と、扉がない半個室の4名テーブル1席と6名の個室座敷1部屋をそなえる。カウンターは中学生以上からで、個室座敷とテーブルはお子様連れも可能。鮨のおいしさ、楽しさをすべてのゲストに楽しんでもらいたいという尾花氏の思いが詰まった『鮨おばな』で、親しい方と鮨を心ゆくまで味わってみていただきたい。

■アクセス
東武伊勢崎線 館林駅 徒歩約10分

アクセス

おすすめコメント(9)

  • 40's

    来店日: 9/2020
    食事の味と量についてとても満足しました。
    来店回数: 初回訪問来店目的: 記念日
  • 40's

    来店日: 9/2020
    出てきたお料理、握りはもちろん、サービスも最高でした。 お目当てのイクラ以外も完成度が高く、大将のお魚マメ知識を聞きながら食事を楽しむことが出来ました。 利き酒師の資格を持つ女将さんのお酒の話も大変興味深かったです。 今回は2万円のコースでしたが、次回は2万5千円のコースにしようと思いました。 自宅(東京)から2時間かけて食べに行く価値のあるお店ですね。
    来店回数: 初回訪問来店目的: 家族や親戚
  • 30's

    来店日: 8/2020
    お寿司もおいしかったですが、野菜のアレンジに驚きました。  おいしく頂きました。 また、予約さて頂きます。
    来店回数: 初回訪問来店目的: 仕事で接待

FAQ

  • 個室はありますか。

    ございます。

  • 個室料はいくらになりますか。

    頂戴いたしません。

  • 個室には何名まで入れますか。

    1室6名様でのご利用が可能でございます。

  • 個室では靴を脱ぎますか。

    お脱ぎいただきます。

  • 個室の音漏れ状況はどうですか。

    音漏れはいたしません。

  • お客様の記念日などに、特別なデザートやメニューを用意していただけますか。可能であれば、詳細を教えてください。

    対応いたしかねます。

  • ビールのメーカー(銘柄)を教えてください。

    アサヒでございます。

  • ドリンクの持ち込みは可能ですか。

    可能でございます。持ち込み料は別途お問い合わせ下さい。

  • お子様の来店は可能ですか。可能な場合、お子様用のメニュー対応はありますか。

    お子様のご来店は、個室でしたらご利用可能でございます。(カウンター席は中学生以上のみ)

  • タクシーを手配していただけますか。

    手配いたします。

  • 写真の撮影は可能ですか。

    他のお客様が映らなければ可能でございます。

  • 貸し切りは可能ですか。予約可能人数と最低予算も教えてください。

    可能でございます。ご予約可能人数は9名様とさせていただいております

  • 取り扱っているお酒の種類と、その中でおすすめのお酒を教えてください。

    ビール、日本酒、ワイン、ウイスキーを揃えております。

  • アラカルトの注文やベジタリアン向けのメニューなどの特別対応は可能ですか。

    対応いたしかねます。

  • 外国語のメニューはありますか。

    事前にご連絡あればご用意致します。

  • 外国語の対応が出来るスタッフはいますか。

    おりません。

  • お一人様の来店は可能ですか。

    可能でございます。

  • ドレスコードはありますか。

    ドレスコードは特にございませんが、香りの強い香水をつけてのご来店は、ご遠慮いただきますようお願いいたします。

  • 最寄り駅からのおすすめの交通手段は何ですか。

    徒歩またはタクシーでございます。

コース

ディナー
おまかせコース20000
22,000 円 / 人
ディナー
おまかせコース30000
33,000 円 / 人
ディナー
おまかせコース15000
16,500 円 / 人

店舗情報

店名

鮨おばな

ジャンル

寿司

営業時間

[火~土] 17:30~21:30(最終入店20:00) [日・祝日]1部12:00~,2部15:00~ ※日・祝日に限り2部制

定休日

月曜日, 他臨時休業日あり

アクセス

群馬県館林市大手町5-1

予約

×
鮨おばな
東京近郊
予約