艪(かい)

18,000 円 〜
/ 人

福井のお米や日本酒など、店主の郷土愛が詰まった代々木上原の鮨店

代々木上原駅から徒歩2分のビル1Fに店を構える鮨店『艪(かい)』。“艪”は船をこぐためのオールのこと。「大海に出る」という意味を込めており、潮風と颯爽と泳ぐ魚たちが連想され、握りへの期待感が高まる。2013年7月のオープン以来、地元はもとより、全国各地から鮨好きのゲストが足を運んでいる。

魚介類の仕入れは豊洲市場より。マグロは、全国の名だたる店の数々が信頼を置くマグロ専門仲卸『やま幸』から仕入れる。「独立する際は、地元・福井の食材を使いたいと思っていました」と語る、店主・山本成彦(やまもと なるひこ)氏。酢飯の米は、福井県産のこしひかりを、専門店で1年寝かして古米にしたものを使用。酢は、赤酢と米酢を1種類ずつブレンドする。

コースはおまかせ1本のみ。鮨は13~14種類で、つまみとあわせて20種類ほど提供される。定番のつまみは、茶わん蒸しとコロッケ。茶わん蒸しはウニやアサリ、コロッケはホタテ、カキ、エビ、カニなどを具材とし、季節ごとに旬の食材を楽しむことがができる人気の一品だ。

日本酒は、米と同じく店主の故郷・福井の南部酒造場「花垣」を通年で用意。その他、季節ごとに常時10種類ほどを揃えている。

風情のある和のたたずまいの中、飛び石を渡って店に入ると、イチョウの一枚板のカウンターが存在感をみせる。客席はカウンター8席と、小上がりの個室が1室(4席)。家族や友人、仕事仲間との会食やデートなど、様々なシーンでご利用いただきたい。

■アクセス
小田急小田原線 代々木上原駅 徒歩2分

アクセス

FAQ

  • 個室はありますか。

    ございます。

  • 個室料はいくらになりますか。

    頂戴いたしません。

  • 個室には何名まで入れますか。

    1室4名様でのご利用が可能でございます。

  • 個室では靴を脱ぎますか。

    お脱ぎいただきます。

  • 個室の音漏れ状況はどうですか。

    多少音漏れする場合がございます。

  • お客様の記念日などに、特別なデザートやメニューを用意していただけますか。可能であれば、詳細を教えてください。

    対応いたしかねます。

  • カロリーを抑えたメニューやベジタリアン向けのメニューはできますか。

    対応いたしかねます。

  • ビールのメーカー(銘柄)を教えてください。

    キリン、サントリー、サッポロでございます。

  • ドリンクの持ち込みは可能ですか。

    ご遠慮いただいております。

  • お子様の来店は可能ですか。可能な場合、お子様用のメニュー対応はありますか。

    小学校3年生以上のお子様はご来店可能です。

  • タクシーを手配していただけますか。

    手配いたします。

  • お店の前にタクシーを付けられますか。

    可能でございます。

  • 写真の撮影は可能ですか。

    可能でございます。

  • 貸し切りは可能ですか。予約可能人数と最低予算も教えてください。

    可能でございます。ご予約可能ご予算は20万円~とさせていただいております。

  • バリアフリー情報を教えてください。

    車いすでのご来店は可能でございます。必要でしたらお手伝いもさせていただきます。

  • 取り扱っているお酒の種類と、その中でおすすめのお酒を教えてください。

    ビール、日本酒、ワイン、ウイスキー、焼酎を揃えております。

  • アラカルトの注文やベジタリアン向けのメニューなどの特別対応は可能ですか。

    対応いたしかねます。

  • 外国語のメニューはありますか。

    ございません。

  • 外国語の対応が出来るスタッフはいますか。

    おりません。

  • お一人様の来店は可能ですか。

    可能でございます。

  • ドレスコードはありますか。

    特にございませんが、香りの強い香水をつけてのご来店は、ご遠慮いただきますようお願いいたします。

  • 最寄り駅からのおすすめの交通手段は何ですか。

    徒歩でございます。

コース

ディナー
旬のおまかせコース
18,000 円 / 人

店舗情報

店名

艪(かい)

ジャンル

寿司

営業時間

[火ー土]17:00~23:00(L.O.22:30) [日・祝]15:00~22:00

定休日

月曜日,

アクセス

東京都渋谷区上原1-17-14LAビル1F

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表参道・青山・代々木上原
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