BENOIT alain ducasse TOKYO(ブノワ アラン・デュカス 東京)

7,533 円 〜
/ 人
10,240 円 〜
/ 人
  • 記念日サービス

  • 英語メニュー

  • 英語スタッフ

パリの老舗の味わいとエスプリを受け継ぐ、東京・青山のビストロ

東京・表参道駅徒歩5分、渋谷駅から徒歩10分。青山通り沿いの洗練された大人のライフスタイルショップが集結するラ・ポルト青山の10階に、本場パリで愛される伝統料理を堪能できる『ブノワ 』がある。パリに1912年オープンした『ブノワ』は100年以上経つ今もパリの人々に愛され、世界中の美食家が通う言わずと知れた老舗ビストロだ。2005年よりフランス料理の巨匠アラン・デュカス氏が受け継ぎ、伝統ある店に新風を吹き込んだスタイルで、青山に誕生した。

シェフの野口 貴宏(のぐち たかひろ)氏は、フランス・トゥール近郊の『ドメーヌ・ドゥ・ボーヴォア』、アンボワーズの『ル・ショワズール』で修行し、帰国後『シェ・松尾』にてキャリアを積んだ。野菜を重視し、素材そのものの水分であるジュを基本とするアラン・デュカス氏の料理とエスプリに刺激され、2011年エグゼクティブシェフに就任した。

食材は、産地や独自のこだわりを持って毎朝上質なものを信頼する八百屋・魚屋から情報を受け、日々食材会議をして何を使うか決めている。季節ごとに旬の食材の味わいと丁寧な仕事が凝縮したスープは、お客様の舌を唸らせる。例えば、夏は冷製スープ「ヴィシソワーズ」、ディナーには魚の旨味たっぷりのスペシャリテ「スープ・ド・ポワソン」を提供。また「サラダ・ブノワ」は、野菜やフォアグラ、ベーコン、砂肝などボリューム満点で食べられる人気の逸品だ。また、通年メニューだけではなく季節料理の中から好きものを選べるプリフィクススタイルは、お客様満足度が高い。ワインは、白や赤・シャンパン・ロゼでトータル1400本。ボトルはフランス産、グラスは遊び心でフランス産以外のものも用意。王道のシャンパン、ブルゴーニュ、ボルドーなどを揃えているが、ビストロとして地方ワインを多く扱っていて、他では味わえない新しいワインの発見もできる。今月のソムリエおすすめペアリングも人気。ノンアルコールカクテルは、「ブノワソレイユ(ブノワの太陽)」オレンジジュース、スパークリングのぶどうジュースやオーガニックのレモネードも提供している。

店内は、10階エントランスから11階に続くらせん階段を上ると、柏材を使ったベルサイユ風の床や古いモチーフのセメント格子、くるみ材のビストロテーブルなど、フランスから持ち込まれた資材で造られた明るく暖かな雰囲気は南仏の邸宅を彷彿とさせる。店内にアクセントを添える古い瓶や年代物の鉄の箱、上薬を施した素焼きのポットは、フランスの蚤の市でアラン・デュカス氏セレクトのアンティークの品々。天井に描かれている、プロヴァンスの空を想わせるフレスコ画にもぜひご注目を。食器はアラン・デュカス氏がセレクトしており、フランスから輸入したものが多い。

食事を楽しみながらの接待やデートに向いている。また、気心知れた女子会や大切な家族(お子様は小学生以上可)としての利用ほか、本場の味と雰囲気を味わいたい方に、是非利用してほしい。

■アクセス
東京メトロ銀座線 表参道駅 東京メトロ千代田線 表参道駅 東京メトロ半蔵門線 表参道駅 B2出口 徒歩5分

アクセス

FAQ

  • 個室はありますか。

    ございます。

  • 半個室or完全個室どちらになりますか。

    半個室でございます。

  • 個室料はいくらになりますか。

    事前にご相談ください。(最低保障金がございます。)

  • 個室には何名まで入れますか。

    1室14名様までご利用が可能でございます。

  • 個室では靴を脱ぎますか。

    お脱ぎいただきません。

  • 個室の音漏れ状況はどうですか。

    多少音漏れする場合がございます。

  • お客様の記念日などに、特別なデザートやメニューを用意していただけますか。可能であれば、詳細を教えてください。

    可能でございます。無料にてメッセージプレート、有料にてケーキのご用意をいたします。(詳細は事前にお問い合わせください。)

  • ビールのメーカー(銘柄)を教えてください。

    アサヒでございます。

  • ドリンクの持ち込みは可能ですか。

    ご遠慮いただいております。

  • お子様の来店は可能ですか。可能な場合、お子様用のメニュー対応はありますか。

    6歳以上のお子様のご来店は可能でございます。

  • タクシーを手配していただけますか。

    手配いたします。

  • 写真の撮影は可能ですか。

    写真撮影は、他のお客様が映らなければ可能でございます。

  • 貸し切りは可能ですか。予約可能人数と最低予算も教えてください。

    可能でございます。ご予約可能人数は、40~60名様とさせていただいております。

  • バリアフリー情報を教えてください。

    車いすでのご来店は可能でございます。必要でしたらお手伝いもさせていただきます。

  • 取り扱っているお酒の種類と、その中でおすすめのお酒を教えてください。

    ワイン、ビールでございます。

  • アラカルトの注文やベジタリアン向けのメニューなどの特別対応は可能ですか。

    アラカルトメニューへの対応は可能でございます。

  • 外国語のメニューはありますか。

    英語・フランス語のメニューのご用意がございます。

  • 外国語の対応が出来るスタッフはいますか。

    英語・フランス語へ対応可能なスタッフがおります。

  • お一人様の来店は可能ですか。

    可能でございます。

  • ドレスコードはありますか。

    ございません。

  • 最寄り駅からのおすすめの交通手段は何ですか。

    徒歩でございます。

コース

ランチ
乾杯シャンパン付き、前菜2種・メイン・デザート 選べるプリフィックスコース
7,533 円 / 人
ディナー
乾杯シャンパン付き、前菜2種・メイン・デザート 選べるプリフィックスコース
10,240 円 / 人
ディナー
乾杯シャンパン付き、前菜・メイン2種・デザート 選べるプリフィックスコース
12,594 円 / 人

店舗情報

店名

BENOIT alain ducasse TOKYO(ブノワ アラン・デュカス 東京)

ジャンル

フレンチ、ビストロ

営業時間

Lunch:11:30~15:30(L.O.14:00)     Dinner:17:30~23:00(L.O.21:00)

定休日

無休,

アクセス

東京都渋谷区神宮前5-51-8ラ・ポルト青山10F

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