尹家 銀座(ユンケ ギンザ)

15,200 円 〜
/ 人
  • 記念日サービス

  • 英語スタッフ

厳選した国産食材と無添加の調味料で、薬膳の魅力を引き出す

東京の東銀座エリアに店を構える韓国料理店『尹家(ユンケ)』。韓国の薬膳料理を独自に進化させたオリジナルメニューや本格的な宮廷料理を提供し、2014年以降、二つ星を獲得し続けている。

オーナーシェフの尹美月(ユン ミウォル)氏は、李氏朝鮮時代から続く料理一族の36代目で、古くから王室の食管理を一任されていた尹家一族の末裔だ。また、韓国に3人しかいない「キムチ名人」の称号を授与しており、日本だけでなく韓国でも飲食店事業を手掛けている。

尹氏は毎日築地に足を運び、兵庫県産のタチウオや北海道産の毛蟹など、国産の食材を自らの目で厳選。薬膳料理に欠かせない高麗人参やナツメなどは上質なものを選び、韓国へ直接仕入れに出向く。調味料はすべて無添加で、特に塩は、焼いた桑の葉をブレンドした、韓国・サンチョン産の「桑焼塩」を使用する。

一番人気のメニューは、「毛蟹のカンジャンケジャン」。活きたままの毛蟹を特製の薬膳醤油ダレに15日間漬け込んだ一品で、毛蟹本来の美味しさを引き出している。また、高麗人参やナツメ、栗、銀杏、もち米を合わせた「サムゲタン」や、尹家オリジナルのキムチ料理も好評。お酒は、韓国焼酎「Premium JINRO 乙 16年」や、黒龍の「石田屋」「二左衛門」といった希少な日本酒を揃えている。

韓国アーティストの装飾を交えながらモダンで落ち着いたデザインに仕上げた店内は、4部屋の完全個室のみ。2~14名向けの個室のほか、貸切であれば20名まで大人数にも対応。接待などのもてなしの席に最適で、美容や健康を意識した女性同士の食事にもお勧めだ。本格的な韓国料理を食べながら、至福のひと時を過ごしていただきたい。

■アクセス
東京メトロ「東銀座」駅A1出口より、徒歩4分
東京メトロ日比谷線・銀座線「銀座」駅 A3出口より徒歩5分

アクセス

おすすめコメント(1)

  • 60's

    来店日: 10/2020
    落ち着いた雰囲気のお店で、美味しい食事をありがとうございました。久しぶりに本格的な韓国の料理をいただきました。接客された方はとても親切で素敵なディナーを過ごすことができました。ありがとうございました。
    来店回数: 初回訪問来店目的: デート

FAQ

  • 個室はありますか。

    ございます。

  • 半個室or完全個室どちらになりますか。

    半個室、完全個室どちらもご用意がございます。(全4室)

  • 個室料はいくらになりますか。

    頂戴いたしません。

  • 個室には何名まで入れますか。

    半個室2~14名様、完全個室2~4名様でのご利用が可能でございます。

  • 個室では靴を脱ぎますか。

    お脱ぎいただきません。

  • 個室の音漏れ状況はどうですか。

    半個室は多少音漏れする場合がございます。

  • お客様の記念日などに、特別なデザートやメニューを用意していただけますか。可能であれば、詳細を教えてください。

    可能でございます。無料にて最後のデザートでメッセージを入れてご用意させていただきます。

  • ビールのメーカー(銘柄)を教えてください。

    サッポロ プレミアムホワイト 白穂乃香(しろほのか)でございます。

  • ドリンクの持ち込みは可能ですか。

    可能でございます。持ち込み料は1本につき3,000円頂戴いたしております。

  • お子様の来店は可能ですか。可能な場合、お子様用のメニュー対応はありますか。

    お子様のご来店は可能でございます。お子様用メニューはございません。

  • 写真の撮影は可能ですか。

    可能でございます。

  • 貸し切りは可能ですか。予約可能人数と最低予算も教えてください。

    可能でございます。ご予約可能人数は、半個室2~14名様、完全個室2~4名様とさせていただいております。

  • 取り扱っているお酒の種類と、その中でおすすめのお酒を教えてください。

    ビール、日本酒、焼酎、韓国のお酒、ワイン、ウイスキーを揃えております。

  • アラカルトの注文やベジタリアン向けのメニューなどの特別対応は可能ですか。

    対応いたしかねます。

  • 外国語のメニューはありますか。

    ございません。

  • 外国語の対応が出来るスタッフはいますか。

    英語・韓国語へ対応可能なスタッフがおります。

  • ドレスコードはありますか。

    特にございませんが、タンクトップ、短パン、サンダル履き等の軽装でのご来店はご遠慮いただきますようお願いいたします。

  • 最寄り駅からのおすすめの交通手段は何ですか。

    徒歩でございます。

コース

ディナー
尹コース
15,200 円 / 人
ディナー
美コース
20,000 円 / 人
ディナー
月コース(要3日前予約)
24,000 円 / 人

店舗情報

店名

尹家 銀座(ユンケ ギンザ)

ジャンル

他西洋料理

営業時間

18:00~22:00

定休日

日曜日,

アクセス

東京都中央区銀座7-13-2ティアラグレイス銀座タワー2F

予約

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尹家 銀座(ユンケ ギンザ)
銀座・新橋・有楽町
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