ピッツァバー ON 38TH

17,710 円 〜
/ 人
  • 記念日サービス

  • 英語スタッフ

五つ星ホテル38階、天空のカウンターで浸る特別感あふれるピッツァ

JR東京駅から車で8分、東京メトロ三越前駅直結。江戸期の粋と歴史がいまに息づく東京・日本橋地区のランドマークとして威容を放つ五つ星ホテル、マンダリン オリエンタル 東京の38階に、カウンター8席だけのピッツェリアがある。同じ38階には本格的イタリアンダイニング『ケシキ』があり、そこで名前を告げると奥にあるピッツァバーに案内される。目の前には都心の絶景、L字型のつややかな大理石天板のカウンター席の前には、同じく大理石の壁の調理場、その奥にはピザ窯が存在感を放っている。

『ザ ピッツァバー ON 38TH』を率いるのはエグゼクティブシェフのダニエレ カーソン氏。ローマ出身の氏が手がけるピッツァ生地は、イタリア産オーガニック小麦に1グラムのイーストを加え、80%の水分をたっぷりと含ませたあと48時間かけてゆっくり熟成させた、軽やかで食べやすい生地。スペシャリテは「トリュフの香るマスカルポーネチーズのピッツィーノ」。ひと口サイズでトリュフを載せた軽やかな一口サイズのピッツァだ。そのほかにも定番メニューの「ブファラ」。水牛乳が原料のモッツァレラチーズをベースとしたシンプルなピッツァも人気だ。軽やかでライトなテクスチャーは、ダニエレ氏が手がける生地のたまものだ。
ドリンクは、国産も含めて世界各地の800種以上6000本のワインを常時用意。ボトル以外に3種のおすすめグラスワインが楽しめるセットもあり、さまざまなスタイルで楽しめる。また、ソムリエが創作するノンアルコールワインセットも用意している。
高層ホテルの気品あるダイニングにして、この『ザ ピッツァバー ON 38TH』はピッツァイオーロ(ピザ職人)が目の前で焼き上げるライブ感が魅力だ。ピッツァのクオリティはイタリアのお墨付きももらっており、イタリア・ガンベロロッソ社による世界のイタリアレストランの格付けデジタルガイド「世界のトップ・イタリアンレストラン」2020年度版にて3スライスを受賞している。

カウンター8席の絶景のダイニング。デートはもちろん、友人たちと、また、美食の集まりにもぴったりだ。『ザ ピッツァバー ON 38TH』でのひとときは、きっと忘れられないものになるはずだ。

■アクセス
東京メトロ銀座線 三越前 直結(A7・A8出口)
京メトロ半蔵門線 三越前 直結(A7・A8出口)
都営浅草線 日本橋 よりより 徒歩7分

アクセス

おすすめコメント(1)

  • 40's

    来店日: 2/2022
    季節の山菜ピッツァが初めての体験で、大変美味しくいただきました。ピザ以外の前菜や飲み物も大変クオリティの高いもので、接客の良さも相まって居心地の良いお店ですね。またお伺いします。
    来店回数: 初回訪問来店目的: その他

FAQ

  • お客様の記念日などに、特別なデザートやメニューを用意していただけますか。可能であれば、詳細を教えてください。

    可能でございます。記念日にメッセージプレートをサービスいたします。

  • 特別対応やメニュー以外の注文は可能ですか。

    ベジタリアンメニューへの対応は可能でございます。

  • ビールのメーカー(銘柄)を教えてください。

    アサヒでございます。

  • ドリンクの持ち込みは可能ですか。

    可能でございます。持ち込み料は、別途お問い合わせください。

  • お子様の来店は可能ですか。可能な場合、お子様用のメニュー対応はありますか。

    お子様のご利用はランチ:6歳以上 ディナー:10歳以上 とさせて頂いております。

  • 英語の対応が出来るスタッフはいますか。

    英語は対応させていただいております。

  • 英語のメニューはありますか。

    ございます。

  • お店の前にタクシーを付けられますか。

    可能でございます。

  • 取り扱っているお酒の種類と、その中でおすすめのお酒を教えてください。

    ワイン、ビール、日本酒、ウィスキーを揃えております。

  • アラカルトの注文やベジタリアン向けのメニューなどの特別対応は可能ですか。

    ベジタリアンへの対応は可能でございます。

  • 外国語のメニューはありますか。

    英語のメニューのご用意がございます。

  • 外国語の対応が出来るスタッフはいますか。

    英語は対応させていただいております。

  • ドレスコードはありますか。

    タンクトップでのご来店はご遠慮いただきますようお願いいたします。

  • 個室はありますか。

    ございません。

コース

ディナー
ピッツアおまかせコース
17,710 円 / 人

店舗情報

店名

ピッツァバー ON 38TH

ジャンル

イタリアン

営業時間

Lunch:11:30-15:00(L.O.14:00)Dinner:17:30-22:00(L.O.21:00)

定休日

無休,

アクセス

東京都中央区日本橋室町2-1-1

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