焼肉思食(おぼしめし)

24,200 円 〜
/ 人

厳選和牛の焼肉とイノベーティブ韓国料理が見事に響き合う、赤坂の隠れ家

東京・赤坂見附駅から徒歩3分。飲食店が立ち並ぶ赤坂みすじ通りから、細い路地を入った場所に店を構える『焼肉 思食(おぼしめし)』。肉の焼き手を担うのは、店長・柳野 友明(やなぎの ともあき)氏。阿佐ヶ谷の有名焼肉店で活躍し、多くのファンを抱える。焼肉とイノベーティブ韓国料理を主体としたコースで、2020年6月のオープン以来瞬く間に人気を博している。

「思い出に残る食事の時間を過ごしていただきたい」という信条を掲げる『焼肉 思食』は徹底的に選び抜かれた極上の牛肉を使用する。肉の調理に関しては、テーブルの焼肉ロースターで調理経験のあるスタッフが肉を焼く『フルアテンド焼肉』という新境地を開いている。また、牛肉以外にも季節の品々や様々な調理法で提供される韓国料理をベースとしたイノベーティブな料理でゲストを魅了している。
牛肉は、抗生物質や成長剤を使用しない『ホルモンフリー』や 『炊き餌』で飼育されている、滋賀『澤井姫和牛』・群馬『増田牛』・鹿児島『のざき牛』など中心に厳選して仕入れる。そのように育てられた牛は上質な脂となり、うま味や風味が各段に増す。使用する部位はヒレ肉を中心としており、「シャトーブリアンのステーキ風」や「ヒレカツサンド」、「ヒレのすき焼き」が好評を博している。
ワインは赤100種以上、白40種以上、シャンパーニュ30種以上、希少なワインやビンテージも豊富に揃い、一級品の和牛と厳選ワインのマリアージュを愉しめるのも魅力のひとつである。

一軒家からなる店の1階はカウンターのみの10席、2 階に個室が三室、3 階に約 50㎡の特別室を完備。グレーを基調としたシックで重厚感ある空間にモルタル左官仕上げのカウンター・テーブル。調度品には李朝や高麗時代の骨董品が所狭しと並べられ、座席は全てイタリア製の高級家具カッシーナ、料理だけでなく空間も材質にこだわり抜いたイノベーディブな韓モダンの高級感溢れる造りとなっている。

焼肉料理を革新させたコース料理は、接待やデート、記念日や友人との会食などでご活用いただき、驚きと感動に満ちた食体験を人生の思い出にぜひ刻んでいただきたい。

■アクセス
東京メトロ丸ノ内線 赤坂見附 から徒歩3分

アクセス

FAQ

  • 個室はありますか。

    4名個室1部屋、6名個室2部屋、10名個室1部屋ございます。

  • 半個室or完全個室どちらになりますか。

    完全個室でございます。

  • 個室料はいくらになりますか。

    ございません。

  • 個室では靴を脱ぎますか。

    お脱ぎいただきません。

  • 個室の音漏れ状況はどうですか。

    防音個室となっており、音漏れの心配はございません。

  • お客様の記念日などに、特別なデザートやメニューを用意していただけますか。可能であれば、詳細を教えてください。

    可能でございます。メッセージプレートをご用意いたします。

  • ビールのメーカー(銘柄)を教えてください。

    サントリー、サッポロでございます。

  • ドリンクの持ち込みは可能ですか。

    ご遠慮いただいております。

  • お子様の来店は可能ですか。可能な場合、お子様用のメニュー対応はありますか。

    大人の方と同じメニューをお召し上がりいただける場合、可能でございます。

  • タクシーを手配していただけますか。

    手配いたします。

  • 写真の撮影は可能ですか。

    可能でございます。

  • 貸し切りは可能ですか。予約可能人数と最低予算も教えてください。

    可能でございます。フロア毎の貸し切りも可能です。1フロア:10名様となります。1棟:25名様以上

  • 取り扱っているお酒の種類と、その中でおすすめのお酒を教えてください。

    ビール、ワイン、日本酒、ウイスキー、焼酎を揃えております。

  • 外国語のメニューはありますか。

    英語へ対応可能なスタッフがおります。

  • お一人様の来店は可能ですか。

    可能でございます。

  • ドレスコードはありますか。

    タンクトップ、短パン、サンダル履き等、過度の軽装はご遠慮いただいております。

  • 最寄り駅からのおすすめの交通手段は何ですか。

    赤坂見付駅より徒歩3分でございます。

コース

ディナー
本日のコース
24,200 円 / 人
ディナー
オーナーズテーブル(個室のみ4名様以上)
36,300 円 / 人

店舗情報

店名

焼肉思食(おぼしめし)

ジャンル

焼肉

営業時間

17:00~20:00

定休日

日曜日,

アクセス

東京都港区赤坂3-19-5

予約

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焼肉思食(おぼしめし)
赤坂・永田町・霞ヶ関
予約