福岡から世界へ。一つ星に輝く正統派かつ革新的日本料理
九州の自然食材にこだわった、熊本のフルアテンド焼肉店
宮崎の恵みと若き才能が光る、隠れ家イタリアン
海と山の幸に恵まれた唐津や糸島の旬食材をいかす、佐賀県唐津市の一つ星レストラン
茶道の心得をもって穏やかに。地元食材でもてなす唐津の一つ星日本料理店
食材や生産者に宿る想いを熟練の技で紡ぐ、魂に響く九州フレンチ
熊本阿蘇の薪火で燃えるあか牛、イタリアの精神を皿の上に盛る
無限の可能性を秘めた、九州・福岡の旬に沿う一つ星の創作和食
Details coming soon ／ 九州・沖縄 ／ 和食
京都で培われた技術を九州食材で魅せる、福岡の日本料理店
フレンチの枠にとらわれない、自由な表現で紡ぐ一つ星フレンチ
生命の躍動と息づかい、日本料理の滋味を熊本で
九州最大の繁華街、中洲を代表する名割烹
AOCワインと、五感をくすぐるイマジネーション豊かな一つ星のフランス料理
Details coming soon ／ 九州・沖縄 ／ 和食
数寄屋造りの空間美と、季節の懐石料理に五感で酔いしれる福岡の二つ星
米の水分量まで指定し、こだわり抜いた唯一無二の酢飯で一つ星へ
福岡・那珂川の里山と響き合う、一枚の絵のようなフレンチレストラン
九州食材と京料理の業が融合した、熊本の一つ星日本料理店
素材をストイックに生かしきる、二つ星日本料理の世界
