「1秒でも早くおいしく」がモットー。圧巻のオープンキッチン
日本を代表する料理人の、「和の神髄」を味える銀座の二つ星
食材を重ねて作るインパクトのある料理を、寛ぎの空間で
鮨通を唸らせる、名店から独立した大将の一つ星鮨店
4,180 円 ~ ／ 銀座・新橋・有楽町 ／ フレンチ、ビストロ
カウンターフレンチで味わう、パリと東京の食のペアリング
30,250 円 ~ ／ 銀座・新橋・有楽町 ／ ステーキ、鉄板焼き
極上のヘレ肉が味わえる、知る人ぞ知る隠れ家ステーキハウス
握りだけで勝負する、赤酢の酢飯にこだわり抜いた圧巻の30貫
22,000 円 ~ ／ 銀座・新橋・有楽町 ／ フレンチ、ビストロ
フランス料理に日本料理のエッセンスをプラスする、独創的な薪焼レストラン
3,080 円 ~ ／ 銀座・新橋・有楽町 ／ ステーキ、鉄板焼き
伝統とモダンが融合する、ビステッカ=Tボーンステーキの専門店
17,920 円 ~ ／ 銀座・新橋・有楽町 ／ フレンチ、ビストロ
「シャネル」と「デュカス ・パリ」のエスプリが呼応した、感動の二つ星フレンチ
特製フカヒレをはじめ、魚介と野菜にこだわり季節感を演出する中国料理店
職人の目利きと技で“本物の旬”を握る。一つ星の銀座の名店
木の温もりを感じる店内で、手間ひまかけた鮨をいただく
伝統が進化を遂げる。老舗料亭で培った日本料理の技と粋
老舗で培った技術と経験による、いま食すべき「楽しい鮨」
29,040 円 ~ ／ 銀座・新橋・有楽町 ／ フレンチ、ビストロ
パリの心を日本食材で。伝統と革新がせめぎ合う銀座の新生フレンチ
名店から独立、1日3組限定の洗練された日本料理店
幼き日の夢を叶えた鮨職人が、技と想いを込めて銀座で握る
