46,200 円 ~ ／ 金沢・富山・北陸エリア ／ 寿司
石川に「めくみ」あり。妥協をゆるさぬ二つ星の能登前鮨
22,000 円 ~ ／ 金沢・富山・北陸エリア ／ 寿司
北陸の魚の味を四季折々、最大限に引き出す金沢の一つ星江戸前鮨店
14,850 円 ~ ／ 六本木・麻布・広尾 ／ フレンチ、ビストロ
人気店を数々手がけたシェフが、ヴィンテージワインと伝統的なフランス料理を提供する恵比寿の一つ星レストラン
4,950 円 ~ ／ 上野・湯島・浅草 ／ フレンチ、ビストロ
すべてに尊敬の念をこめた、浅草ならではの繊細な二つ星フレンチ
4,620 円 ~ ／ 東急線沿線 ／ イタリアン、トラットリア
イタリア版グルメ本で日本人初の星を獲得。東京に凱旋して腕を振るう
札幌から世界へ。北海道の四季を一皿の上に表現する一つ星フレンチ
18,150 円 ~ ／ 中部・東海・軽井沢エリア ／ 和食
一流の料理人たちを輩出する、岐阜屈指の日本料理店
7,260 円 ~ ／ 銀座・新橋・有楽町 ／ フレンチ、ビストロ
エレガントなダイニングに魅了される、美しき銀座のグランメゾン
日本料理の枠を飛び越える、”ご馳走”レストラン
24,200 円 ~ ／ 赤坂・永田町・霞ヶ関 ／ 和食
日本の四季を皿の上に美しく映し出す、温かな料理とおもてなし
北海道を象徴する景色と味覚。フレンチを超えたレストラン
親子二代の共演二つ星に輝く、佐賀の唐津前鮨店
静岡野菜や魚介の天ぷら、〆の手打ち二八そばで一つ星に輝く
29,040 円 ~ ／ 京都・大阪・奈良エリア ／ 和食
創作料理との最高のマリアージュが堪能できる“醸造酒レストラン”
正統派の鮨を立川の地で。15歳から磨いた腕と経験が花開く
24,200 円 ~ ／ 金沢・富山・北陸エリア ／ 和食
さらなる高みを目指して岩瀬へ移転。富山の食材や酒にこだわる、郷土愛あふれる二つ星の日本料理店
8,800 円 ~ ／ 金沢・富山・北陸エリア ／ 寿司
伝統と革新が共存する一つ星老舗店で、新潟ならではの鮨と日本酒を
8,500 円 ~ ／ 九州・沖縄 ／ イタリアン、トラットリア
九州の旬食材を取り込み進化を続ける、洗練された小倉イタリアン
