主厨永岛建志在号称世界第一难预订的西班牙三星餐厅－－El Bulli修行结束后，在东京的「要町」开了自己的创意餐厅。一举博得巨大的人气之后，搬迁至「西麻布」一带。
在用餐处，空间如同剧场一样空旷，您能感觉到一体感。与料理相配的饮品始终为您提供。
是一家很适合在特别纪念日里来用餐的餐厅。
※配餐酒可以更换成无酒精配餐茶。配餐茶需要提前预约。有需要的客人请在预约时在特殊要求栏注明需要的人数「无酒精选择 人数」。
(金额将不会变更，请理解。)
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※请注意中英文的介绍界面并不保证餐厅提供中英文服务。请注意有些餐厅并不提供中英文服务。
【交通】
東京METRO日比谷线 「広尾站」3番出口 步行8分钟
