流石Le蔵

8,800 日元 〜
/ 人
  • 周年纪念服务

品味法国式的炭火烧烤和十割手拉荞麦

银座八丁目金春大街沿街大楼6楼的一家可以品味法国式的炭火烧烤和十割手拉荞麦的餐厅『流石Le蔵』。本店就是银座二丁目米其林1星级(2018年获得)『荞麦 流石』。这里的炭火烧料理是熟练法国餐厅经验的主厨运用了法国菜烹饪技术加入炭火绝秒的火候来烹制沙朗鸭和鹅肝,以及在东京的『绿色商店』中进来的有机无农药蔬菜,将『流石Le蔵』原创的烤法提供给客人。最值得推荐的就是餐厅的『油炸樱花虾』和松软的『油炸荞麦』,只有在『流石Le蔵』才能尝到的绝品料理。

主厨石谷博道对十割手拉荞麦做法十分讲究,他运用了特别的石臼来研磨荞麦粉,饭后的主餐炭火烧也同样考究,在吧台坐席上可以身临其境感受。套餐的佳肴配合上日本清酒和葡萄酒不会有倦怠感的美食享受。素食主义者也可以安心享用餐厅的料理,预订的时候请事先相谈。除了吧台坐席以外家庭或者招待应酬等可以使用半敞开式的包房,包房最多可以容纳10位,当然还有全封闭式的包房。到晚上10店为止可以接受预订,晚上的聚会时间也可以使用包房服务。

■交通
东京metoro银座线 新桥A3出口 徒歩4分

地点

用户建议(8)

  • 50's

    访问日期: 10/2018
    本店を含めますと4回目になりますが、お蕎麦はもちろん、Le蔵ならではのお料理には驚かされます。 どんな人を連れて行っても間違いない、と思わせていただけます。 かえって、こちらから事前に特別なお願いをするよりも、お店で考えていただき、提供いただけるお料理の方が、新鮮さを含めてより良いと思いました。 また機会をみておうかがいさせていただきます。
    访问次数: 曾经到访过目的: 友人随行
  • 50's

    访问日期: 2/2018
    料理内容に不満はありませんし、店員さんの対応も好感が持てました。 機会があれば、また利用したいと思います。
    访问次数: 第一次到访目的: 家族聚餐
  • 50's

    访问日期: 7/2017
    普段、外食を選びませんが、こちらに一度おうかがいし、すっかりお気に入りになりました。 蕎麦は言うに及ばず、細めで喉越し良く。 今回は色々な料理を少しずついただき、目でも満足。 でも(蕎麦を除いた)一番のお好みは玉子焼き。 少なくとも自分には初めての味と食感です。 店員の方の対応も丁寧でありながら、決して過ぎることのない接し方は好感が持てます。 和食を食べたくなったら、またうかがいます。
    访问次数: 曾经到访过目的: 友人随行

套餐

晚餐
炭火烧套餐
10,780 日元 / 人
晚餐
流石套餐
8,800 日元 / 人
晚餐
主厨搭配套餐
16,500 日元 / 人

信息

商店名称

流石Le蔵

菜式

荞麦面

营业时间

17:30~26:00(炭火:L.O.24:00 荞麦:L.O.25:30) 17:30~22:00(炭火:L.O.21:00 荞麦:L.O.21:30)

假期

星期日, National holidays

地点

东京都 中央区 银座 8-7-7 JUNOビル6階

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银座・新桥・有乐町
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