割烹 室井

24,200 日元 〜
/ 人
  • 周年纪念服务

  • 英语口语员工

天然山珍和丰富的主食,值得光顾的割烹料理店

东京新桥附近的割烹料理店『割烹 室井』。在传统和自由基础上自由构思和发挥职业人独有的烹饪技术而创造出的料理。口碑最好的是店主亲自采摘的山珍料理。

在银座有名的餐厅内日积月累了丰富经验的店主室井,不是有签约的农场或者从築地进货,而是在6月中旬~11月中旬山珍时节,每周都亲力亲为去山里采摘山珍。每周星期五晚上从东京出发,星期六早上在山里采摘,为了提供给客人最新鲜的山珍,星期六当天他就会在餐厅,从东京往返开车要700km,从福岛的会津、那须高原、富士山、八ヶ岳、菅平、野沢温泉、岩手山等,去不同的地方采摘。现在收获了140种菌类植物,很多客人每年在菌类植物的季节去『割烹 室井』品尝料理。

当然这里的魅力不仅仅在于山珍,『割烹 室井』的套餐料理以「没有菜单」而闻名,每一次去都能尝到不同的料理也是一种乐趣。套餐料理的最后提供主食有稲庭乌冬面・山珍意大利面・店主捏的味噌饭团,鰹鱼高汤做的咖喱汤等,在约20种主食种可以选择「自己喜欢的内容和量」,因为这个也有很多客人特意光顾餐厅。

餐厅整体气氛很适合约会和小聚会,有吧台坐席和餐桌坐席还有日式坐席可以选择。封闭式包房(容纳2~4名和容纳4~18名),还有英语对应和素食主义者的菜单对应(预订时候请事先相谈),最为接待接待外宾最为合适不过,一定请来店品尝一下季节行的山珍料理和丰富多彩的主食。

■交通
东京metoro银座线 新桥1番出口 徒歩3分

地点

用户建议(1)

  • 50's

    访问日期: 6/2015
    料理も、すべてひとつひとつ美味しくいただきました。 まだまだ、食べたいメニューありましたので、またお伺いしたいです。
    访问次数: 第一次到访目的: 日期

套餐

晚餐
主厨搭配
36,300 日元 / 人
晚餐
主厨搭配套餐
30,250 日元 / 人
晚餐
主厨搭配
24,200 日元 / 人

信息

商店名称

割烹 室井

菜式

日本料理、懐石、和食

营业时间

17:30~23:00(L.O.22:00)

假期

星期日, Sunday, Public Holiday

地点

东京都 中央区 银座 8-7-19 すずりゅうビル2F

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割烹 室井
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