レ・コパン ドゥ ドミニク・ブシェ （Les Copains de Dominique Bouchet）

“Les Copains de Dominique Bouchet”位于东京银座，店面位于泰明小学边上大楼的地下一层。法国料理巨匠多米尼克·布切在巴黎和东京都开有星级餐厅，这次他在2016年开设了这家小酒馆，为的是能让客人们无需拘泥即可享用美酒佳肴。
这家小酒馆的主题是“Partage”，这个法语单词意为“分享”，因此这里不同于传统的法式餐厅，来这里的每一个人都可以在这如同食堂般的店里与他人分享原汁原味的法式料理和愉快的时光。著名美食指南称其为用平易近人的价格提供高档料理的餐厅。
这里除了以多米尼克先生的精华酱汁为基调的料理外，还有法国传统料理“Quenelle”和多米尼克先生从母亲那里学来的“法式肉冻”，以及令人怀念的法国家庭料理。此外，这里的酒水除了多米尼克先生最爱的原创香槟酒外，还常备有8种葡萄酒（4种白葡萄酒和4种红葡萄酒，可点一杯或一醒酒器），葡萄酒品质高但价格却很亲民。
店面较小，共有不到30个座位，墙壁上的绘画与多米尼克先生开在法国的餐厅“多米尼克·布切”一样，如此别致的氛围让顾客仿佛置身于法国的小酒馆中一般。开放式厨房香味四溢，让人食欲大增。厨师的每个动作都充满了活力，令食客们也跟着亢奋起来。另外，这里还有共可容纳6位顾客的包房，您也可以招待朋友、客人，或是和家里人一起来吃。如果想要在轻松的环境中品尝上等美味的料理，那么这家餐厅一定是您的首选。