銀座 いち分

24,200 日元 〜
/ 人
24,200 日元 〜
/ 人
  • 英语口语员工

在可以感受到木制温暖的店内,享用精心制作的寿司

从东银座站步行约7分钟,位于银座2丁目的大厦的一角“银座ICHI分”。在美食家之间广受好评的银座7丁目的“寿司OGAWA 银座”转移至此并重装开业,对店长小川武士服务的好评数不胜数。
店内提供的小菜和寿司中就可以看出小川店长工作的仔细。小菜就像小料理店裏那样精致,大金枪鱼用酱油烹制后,用麦秆熏制的“熏鲔煮”,还有柔软的鲍鱼,鲍鱼肝酱,数种海胆的拼盘等,各种菜肴都和酒非常搭配。
寿司是以江户前寿司为中心,根据季节变化增添1-2种大阪发祥的方寿司鮨进行组合。醋米饭用农家直接送来的秋田小町中加上2中红醋和纯米醋绝妙搭配搅拌而成,口感非常醇厚。蒸米的时机也会迎合客人进行调节。餐具也十分讲究,从古伊万里烧、唐津烧、信乐烧等明治和昭和初期的餐具到现代作家的制品,应有尽有,使小菜和寿司的味道进一步得到升华。
店内吧台,天花板,地板均是采用木制结构,营造安静温暖的空间。吧台只有九个座位,座位之间空间很大,椅子带有扶手空间设计很是宽敞。轻松的接待,纪念日,约会等可以选择这里,放松悠闲度过用餐时间的推荐寿司店。

地点

用户建议(5)

  • 50's

    访问日期: 2/2020
    Very creative and masterful!
    访问次数: 第一次到访目的: 家族聚餐
  • 40's

    访问日期: 12/2019
    全てのお料理に細やかな心遣いがみられ、おいしくいただくことができました。
    访问次数: 第一次到访目的: 友人随行
  • 40's

    访问日期: 10/2019
    素材の良さを最大限活かす丁寧な職人の技に魅せられました。 食材を知り尽くす店主だからこそ、オススメいただくお酒もバッチリお料理に合っており、お寿司と日本酒のマリアージュを楽しめました。 また、親しさとホスピタリティのバランスを絶妙に取った接客も、落ち着いた時間を演出して下さいました。 ありがとうございました。
    访问次数: 曾经到访过目的: 同事随行

套餐

午餐
主厨搭配套餐
24,200 日元 / 人
晚餐
主厨搭配套餐
24,200 日元 / 人

信息

商店名称

銀座 いち分

菜式

寿司

营业时间

Lunch 12:00-13:00(Last entry) Dinner 17:00-20:00(Last entry)

假期

Irregular Holidays

地点

东京都 中央区 银座 2-13-19 銀座ARUKA大楼1F

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