位于从银座站徒步3分钟，入住Barneys New York的交询大厦4楼，地理位置优越的『FARM AKIRA』。
商店名称中的【海栗】，是日语中海胆的意思。正如其名，以海胆和葡萄酒的概念，大量使用海胆的「海胆香蒜辣椒意面」，「石莼海藻和海胆的奶油意大利面」和「海胆的皇家西式茶碗蒸」都很受欢迎。海胆主要使用根室和浜中，函馆等北海道的时令食材，有时还从九州的马粪海胆和赤海胆，紫海胆等各地直接采购。
另外销售的牛肉，只有从岐阜直接采购的A5飞弹牛。特别的是绝品牛臀肉。以绝妙的加热方式提供，口感极佳，浓缩了美味。推荐给那些只想吃美味的人。
葡萄酒以加利福尼亚和法国为中心，常备有世界各国的100种左右。
座位数有6个吧台座位，2个餐桌座位，1个半开放式包房，在商业设施内是小巧而宁静的氛围。与朋友一起用餐，约会和聚餐等，请在各种场合使用。
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在中文网站上可以预定但是用餐店铺无法保证能提供中文服务人员或者中文菜单服务请谅解。
【交通】
东京地铁日比谷线 「银座」站 A1,A2出口步行3分钟
