らんまる

21,780 日元 〜
/ 人
  • 英语口语员工

『鮨 りんだ』的姐妹店,品尝年轻精粹的江户前寿司店

寿司店『らんまる』在东京·目黑,不动前站附近安静的住宅区。同样由不动前『鮨 りんだ』的大将以『想成为年轻的手艺人能做的店』的想法,作为姐妹店开张,但最初其实是宇和岛乌冬面和寿司的店。如今,岛津千周先生以25岁的年龄被任命为大将,大显身手。

醋饭的米是新泻的越光大米。通过施加压力,用锅煮熟,将水分限制在米粒中。醋是将米醋和红醋混合,加入少量糖。海鲜来自丰洲市场自不用说,从地方的渔港等直接运送等,通过各种方法采购当天最好的食材。最后登场的是大量使用金枪鱼的红肉到中肥肉的名产的卷寿司「らんまる卷」。此外,在「らんまる卷」上放上溢满的海胆和鲑鱼子的「特制らんまる卷」也是受欢迎的菜。

日本酒是从全国精选的烈性酒加上季节交替的共有约10种。还准备了香槟和葡萄酒。另外,『鮨りんだ』的大将河野勇太的老家制作的爱媛县、宇和岛的柑橘果汁,丰富的聚齐,也可以纯粹作为清凉饮料或者甜点享受。

店内吧台有10个座位。涂有丝柏的吧台,位于乌冬面店的余韵下的装饰台较高的位置,是寿司拍照绝佳的位置。和大将岛津的谈话自然也很愉快。充满年轻人的『らんまる』希望被喜欢寿司的朋友和家人或私人使用,约会,娱乐等,可以和平地度过。

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在中文网站上可以预定但是用餐店铺无法保证能提供中文服务人员或者中文菜单服务请谅解。

【交通】
东急目黑线 不动前站 徒步7分钟

地点

用户建议(1)

  • 30's

    访问日期: 3/2020
    素材、仕込、技術、対応とも素晴らしかったです。
    访问次数: 第一次到访目的: 其他

FAQ

套餐

晚餐
主厨搭配套餐
21,780 日元 / 人

信息

商店名称

らんまる

菜式

寿司

营业时间

Dinner: 第一部:18:00~20:15, 第二部:20:30~22:45 Lunch: [六日限定]第一部:11:30~13:00, 第二部:13:00~

假期

星期二, Wednesdays

地点

东京都 目黑区 下目黑 3-16-2 1F

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