AGRISCAPE(アグリスケープ )

4,840 日元 〜
/ 人
9,680 日元 〜
/ 人
  • 周年纪念服务

  • 英语口语员工

被北海道的恩惠所环绕,使用刚刚采摘的蔬菜,鸡肉,鸡蛋的循环型农场餐厅

距离札幌市内圆山只需15分钟车程。穿过小别泽隧道,丰富自然展现在眼前的是建在农田里的『AGRISCAPE(アグリスケープ)』。作为札幌市内的人气餐厅『Restaurant SIO』的姐妹店,2019年4月在原本是洋葱农家的地方开业。不仅是餐厅营业,还生产蔬菜和养鸡养猪。将「料理要从追溯到食材制作的阶段开始」的想法融入其中的循环型农场餐厅。

主厨吉田夏织从2010年开始就在札幌『Le Musee』和札幌『Restaurant SIO』积累了经验。『AGRISCAPE』使用从种子开始挑选的蔬菜,安全可靠的鸡猪和不使用抗生素和激素饲养的新鲜鸡蛋,「焦糖烤札幌黄」「烤制黑鸡」,跟随自然创造创意美食。刚收获的时令蔬菜的香味很强烈。在使用自家农场采摘蔬菜的日本农场餐厅中,『AGRISCAPE』的特点是不仅可以提供蔬菜,还可以提供新鲜的鸡肉和鸡蛋。将食材的生产,繁殖,加工和烹饪作为烹饪过程的观点可以说是生活在严格但丰富的北海道四季『AGRISCAPE』的一大吸引力。酒以葡萄酒为中心,有法国和北海道产的。日本酒也是种类齐全,北海道的20种左右,建议搭配菜品。

店内充分利用了木材的温暖,以白色为基调的简单空间,提升了蔬菜的色彩。可容纳14人的主餐厅和可供2~4人使用的2个包房。从餐厅的大窗户可以欣赏到四季不同的景色,通过用餐时间可以体验到北海道的特色。因为有会说英语的工作人员,所以也可以接待海外客人。店内还设有直销店,摆放着刚采摘的蔬菜和水果,和主厨有交情的生产者的番茄汁等手工加工产品。从札幌市内到交通极其便利的土地上品尝北海道大地上培育的蔬菜的非日常的片刻时光,是不容错过的。

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在中文网站上可以预定但是用餐店铺无法保证能提供中文服务人员或者中文菜单服务请谅解。

【交通】
札幌市营地铁东西线「圆山公园」站下车 出租车15分钟

地点

FAQ

套餐

午餐
4,840 日元 / 人
午餐
POPLAR
9,680 日元 / 人
午餐
MAGNOLIA
14,520 日元 / 人

信息

商店名称

AGRISCAPE(アグリスケープ )

菜式

法国菜

营业时间

Lunch:12:10~15:00 (L.O. 13:00) Dinner:17:40~22:00(L.O.19:30)

假期

假日无休, Irregular Holidays

地点

北海道 177

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