尹家 銀座(ユンケ ギンザ)

15,200 日元 〜
/ 人
  • 周年纪念服务

  • 英语口语员工

精选国产食材和无添加的调味料,激发药膳的魅力

位于东京东银座区域的韩国料理店『尹家(ユンケ)』。提供将韩国的药膳料理独自进化而成的原创菜品和正宗的宫廷料理,2014年以后持续获得二星。

老板兼主厨尹美月是从李氏朝鲜时代开始传承的料理家族的第36代,是从很早开始就担任王室饮食管理的尹家族的后裔。另外,被授予了在韩国只有3人的「泡菜名人」的称号,不仅在日本,在韩国也进行着餐饮店事业。

尹老板每天前往筑地,亲自精选兵库县产的带鱼和北海道产的毛蟹等国产食材。药膳料理中不可缺少的人参和大枣等上等食材,直接在韩国采购。调味料都是无添加的,尤其是盐,使用的是用烤过的桑叶混合的韩国产「桑烧盐」。

最受欢迎的菜单是「酱油生毛蟹」。将活着的毛蟹放入特制的药膳酱油酱汁中腌制15天制作而成的一道菜,引出了毛蟹本来的美味。另外,人参和大枣,栗子,银杏,糯米等混合的「参鸡汤」,以及尹家原创泡菜料理也广受好评。酒是聚集了韩国烧酒「Premium JINRO乙16年」和黑龙的「石田屋」,「二左卫门」等稀少的日本酒。

融合了韩国艺术家的装饰,以时尚而稳重的设计而成的店内,仅有4个房间的完全包房。除了2~14人的包房之外,如果包场的话,最多可以接待20人。最适合招待,也推荐意识到美容和健康的女性们用餐。请一边品尝正宗的韩国料理,一边度过最幸福的片刻时光。

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在中文网站上可以预定但是用餐店铺无法保证能提供中文服务人员或者中文菜单服务请谅解。

【交通】
东京地铁「东银座」站A1出口 徒步4分钟
东京地铁日比谷线,银座线「银座」站A3出口 徒步5分钟

地点

用户建议(1)

  • 60's

    访问日期: 10/2020
    落ち着いた雰囲気のお店で、美味しい食事をありがとうございました。久しぶりに本格的な韓国の料理をいただきました。接客された方はとても親切で素敵なディナーを過ごすことができました。ありがとうございました。
    访问次数: 第一次到访目的: 日期

FAQ

套餐

晚餐
尹套餐
15,200 日元 / 人
晚餐
美套餐
20,000 日元 / 人
晚餐
月套餐(3日前预定)
24,000 日元 / 人

信息

商店名称

尹家 銀座(ユンケ ギンザ)

菜式

其他西餐

营业时间

18:00~22:00

假期

星期日,

地点

东京都 中央区 银座 7-13-2

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尹家 銀座(ユンケ ギンザ)
银座・新桥・有乐町
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