nomad(ノマド)

6,050 円 〜
/ 人
  • 記念日サービス

本場さながらのパスタや肉料理が魅力の郷土料理系イタリアン

恵比寿駅から徒歩5分、閑静な住宅街のビル2階にある隠れ家的なレストラン『nomad (ノマド)』。人気イタリアン、代々木『La libera(ラ リベラ)』、恵比寿『Osteria La libera(オステリア ラ リベラ)』に続く3店舗目で、2017年6月にオープンした。店名の「nomad(ノマド)」とは、英語で「遊牧民」の意味。「現代の自遊人(ノマド)のための居心地のよい空間」をコンセプトに、アラカルト主体のオステリアとは趣向を変え、コース主体でゆっくりと楽しめる店づくりを行なう。

オーナーの宮崎勝仁シェフは、イタリア料理の名店『ポンテヴェッキオ』(大阪・北浜)で4年間研鑽を積み、渡伊。ロンヴァルディア州の一つ星『ロカンダ・ヴェッキア・バヴィア』をはじめ、ピエモンテ、ヴェネト州など各地の名店を巡り、郷土性豊かなイタリア料理や食文化を学んだ。

『nomad』では、宮崎シェフが修業時代に培った調理技術を生かし、鎌倉野菜や佐島漁港の魚介類など、産地に足を運んで仕入れる確かな食材を使って、その持ち味を最大限に引き出した料理が味わえる。素材感溢れる料理とともにゲストが称賛するのが、伝統的な手打ちパスタ。ピエモンテ地方の「タヤリン」や、ヴェネト地方の「ビーゴリ」など、シンプルながらも味わい深いパスタを目当てに訪れるリピーターも少なくない。さらに、シェフ渾身の肉料理も注目どころ。フランス産の鴨や羊など選び抜いた素材を使い、ゲストの来店時間に合わせ2時間ほどかけて、低温でじっくりと火入れする。

店内は、コンクリート打ちっぱなしのモダンな造作に木の温かみを取り入れたくつろぎの空間。カウンター、テーブル、個室を設けており、デートや接待、女子会などに最適。自然派を中心としたイタリアワイン片手に、ゆるりと杯を傾けたい。

■アクセス
JR「恵比寿」駅西口より、徒歩5分

アクセス

FAQ

  • 個室はありますか。

    ございます。

  • 半個室or完全個室どちらになりますか。

    完全個室でございます。

  • 個室料はいくらになりますか。

    サービス料を10%頂戴いたします。

  • 個室には何名まで入れますか。

    4名様までお入り頂けます。

  • 個室のタイプを教えてください。(例:掘りごたつ、テーブル等)

    テーブルでございます。

  • 個室では靴を脱ぎますか。

    お脱ぎいただきません。

  • 個室の音漏れ状況はどうですか。

    音漏れはいたしません。

  • お客様の記念日などに、特別なデザートやメニューを用意していただけますか。可能であれば、詳細を教えてください。

    無料にてメッセージプレートをご用意いたします。

  • ビールのメーカー(銘柄)を教えてください。

    サントリー、サッポロでございます。

  • ドリンクの持ち込みは可能ですか。

    可能でございます。ワインのお持込は1本につき2,000円頂戴いたします。

  • お子様の来店は可能ですか。可能な場合、お子様用のメニュー対応はありますか。

    可能でございます。お子様用メニューのご用意はございません。

  • タクシーを手配していただけますか。

    手配いたします。

  • 貸し切りは可能ですか。予約可能人数と最低予算も教えてください。

    可能でございます。最低予算は15万円からとさせていただきます。

  • 取り扱っているお酒の種類と、その中でおすすめのお酒を教えてください。

    ビール、ワイン、日本酒、焼酎、ウィスキーを揃えております。その中でワインはお薦めでございます。

  • アラカルトの注文やベジタリアン向けのメニューなどの特別対応は可能ですか。

    ベジタリアンメニューの対応が可能でございます。3日前までのご予約をお願いいたします。

  • 外国語のメニューはありますか。

    ございません。

  • 外国語の対応が出来るスタッフはいますか。

    イタリア語の出来るスタッフがおります。

  • お一人様の来店は可能ですか。

    可能でございます。

  • ドレスコードはありますか。

    ございません。

  • 最寄り駅からのおすすめの交通手段は何ですか。

    恵比寿駅西口より徒歩5分でございます。

コース

ディナー
おまかせコース
6,050 円 / 人
ディナー
おまかせコース
8,250 円 / 人
ディナー
肉塊コース 飲み放題付き
9,790 円 / 人

店舗情報

店名

nomad(ノマド)

ジャンル

イタリアン、トラットリア

営業時間

Lunch: 12:00~15:00 (L.O. 13:30) Dinner: 18:00~26:00

定休日

日曜日,

アクセス

東京都渋谷区東3-20-1アークプレイス恵比寿

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nomad(ノマド)
渋谷・恵比寿
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