世界的グルメガイドブックにて、毎年三つ星を獲得するという偉業を成し遂げている、オーナーシェフ・神田裕行氏による日本料理店『かんだ』。「目と手と気持ちが届く店」がコンセプトの、料理とお酒をあうんの呼吸で楽しめる稀少な空間である。
神田氏は、徳島県の日本料理店の長男として産まれ、料理人としての経験を積むためにパリの日本料理店にて修業。帰国後は、料亭「青柳」で13年研磨し、2004年に『かんだ』を独立開業した。多種多様なゲストに対応するため、紙に書いたメニューは用意せず、厳選した旬食材を使用して、ゲストに合わせた最大限の料理を提供する。
ライブ感のあるカウンターは8席のみ、お子様連れや喫煙も可能な完全個室も8席限定。英語対応が可能なので、はるばる訪れる海外ゲストも安心して利用できる。日本人はもちろん、世界中からはるばる訪れていただきたい、臨場感と季節感に溢れる日本料理店である。
※店内には待合室がございませんので、ご予約のお時間通りにご来店くださいますよう、お願い申し上げます。
【アクセス】
■六本木ヒルズより徒歩7分
■東京メトロ日比谷線「広尾駅」3番出口より徒歩9分
■東京メトロ日比谷線「六本木駅」1b番出口より徒歩8分
■JR「品川駅」高輪口より車で約15分
■JR「東京駅」より車で約17分
