“银座 Toriya Premium 总店”位于外堀大道边某大厦的 5 楼，离银座站步行2分钟。在这家格调沉静的餐厅里，您可乐享用秋田比内地鸡制作的烤鸡肉串和红酒的完美搭配。
日复一日，将从秋田直接送来的比内地鸡，一支一支仔细串好。再由熟练的烧烤师撒上意大利西西里岛产的岩盐，使用最高级的“细丸”规格纪州备长炭，烤到外皮酥脆、肉嫩多汁。尤其受欢迎的便是堪称烤鸡肉串基本款的烤鸡腿肉。而且店里还供应数量有限的稀有部位。除了烤鸡肉串，每月更换的时令前菜、沙拉也广受好评。食材注重放心安全，选用采购自签约农户、使用有机肥料的无农药蔬菜。搭配料理的近 300 种红酒主要为法国产，来自勃艮第、波尔多、南法地区等。
棕褐色调、氛围宁静的店内设有两处 L 型 10 人柜台座，还有可供6至8人使用的半开放式包房，以及 4 张 4 人用餐桌。用间接照明营造出极佳氛围的柜台座，和铺有桌布、颇具奢华感的餐桌座，可以分别用于约会、亲友庆祝、商务招待、聚餐等各种场合。欢迎前来尽情品尝极致考究的烤鸡肉串与海量红酒的多彩组合。
■交通
东京metoro丸之内线 银座B9出口 徒歩2分钟 银座sonypark外堀通向新桥方向走、沿着大路左手 能乐堂饭岛大楼5F
东京metoro日比谷线 银座B9出口 徒歩2分 银座sonypark外堀通向新桥方向走、沿着大路左手 能乐堂饭岛大楼5F
